Resep Sop Bening Daging Sapi Qurban Idul Adha Segar

Sop bening daging sapi qurban adalah hidangan sederhana namun istimewa yang kerap hadir saat perayaan Idul Adha. Menggunakan potongan daging sapi segar hasil qurban, sop ini menghadirkan cita rasa gurih alami yang berpadu dengan kesegaran kuah bening berbumbu ringan. Rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, merica, jahe, dan daun seledri memberi aroma khas yang menenangkan. Sayuran seperti wortel, kentang, buncis, dan kol menambah warna sekaligus nutrisi pada hidangan. Proses memasaknya cukup mudah—daging direbus hingga empuk, lalu sayuran dimasukkan agar tetap segar dan tidak terlalu lembek. Keistimewaan sop bening adalah rasanya yang ringan namun tetap memuaskan, sehingga cocok disantap oleh semua anggota keluarga, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Menu ini juga sangat tepat untuk dinikmati hangat-hangat setelah acara penyembelihan qurban, memberikan rasa nyaman sekaligus memulihkan energi. Selain itu, sop bening daging sapi qurban dapat disajikan bersama sambal cabai rawit atau kerupuk untuk menambah selera makan. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan sajian Idul Adha yang sehat, praktis, dan tetap mempertahankan rasa autentik kuliner rumahan.