Resep Sop Bening Daging Sapi Qurban Idul Adha untuk 4 Porsi
Jumlah Porsi
4 Porsi
Persiapan
40 Menit
Waktu Masak
80 Menit
Total Waktu
120 Menit
Bahan
250 gram daging sapi
1 wortel ukuran besar
2 kentang ukuran sedang
Daun bawang
4 butir Bawang merah
4 siung Bawang putih
1/4 sdt Pala bubuk
1/4 sdt Lada
1 bungkus Penyedap rasa (masako)
2 sdt Gula
1 sdt Garam
Jahe 1 ruas (di geprek)
1 Kayu manis
1 liter Air
Langkah Membuatnya
Potong daging sapi dadu-dadu, lalu rebus 10 menit untuk menghilangkan darah. Buang airnya, lalu rebus lagi pakai metode 15.30.15 ~ rebus 15 menit, lalu tutup panci selama 30 menit. Lalu nyalakan kompor kembali selama 15 menit
Potong kentang juga iris wortel sesuai selera~ Haluskan bawang merah dan bawang putih~ lalu masukkan ke rebusan dagingnya
Masukkan wortel dan kentang, tunggu sampi matang ~ lalu tambahkan daun bawang, masukkan bumbu2 yg lain yang sudah di tulis di resep, cek rasa dan sajikan
