Resep Sop Daging Sapi Rempah Rempah
5
30 menit
60 menit
90 menit
200 kalori
Sajianlezat.com
21 Juni 2023
5 / 688
Indonesia
Resep Sop Daging Sapi Rempah Rempah untuk 5 Porsi |
Jumlah Porsi | 5 Porsi |
Persiapan | 30 Menit |
Waktu Masak | 60 Menit |
Total Waktu | 90 Menit |
Bahan |
500 gr Daging sapi, potong dadu |
2 buah Wortel |
2 buah Kentang |
1/4 buah Kubis |
1/4 buah Kembang kol |
1 genggam Buncis |
1 plastik Jamur putih, rendam air panas, iris |
3 batang Seledri, potong jd 2 |
2 batang Daun bawang, iris |
1 buah Tomat, belah 4 |
Sayur sesuai selera |
Secukupnya Balungan |
Bumbu Halus |
5 siung Bawang merah |
5 siung Bawang putih |
1 sdt Lada putih |
Sedikit Pala |
Air secukupnya |
Gula secukupnya |
Garam secukupnya |
Bumbu Cemplung |
1/2 biji Pala, geprek |
4 butir Kapulaga |
4 biji Cengkeh |
2 buah Bunga pekak |
1/2 batang Kayu manis |
3 cm Jahe, geprek |
Langkah Membuatnya
- Rebus irisan daging hingga matang dan empuk. Cek dg ditusuk garpu. Tambah air kalau air berkurang.
- Sambil menunggu daging empuk, potong sayuran sesuai selera
- Masukkan Bumbu Cemplung ke rebusan daging.
- Tumis Bumbu Halus hingga harum, lalu masukkan jg ke rebusan daging. Aduk.
- Masukkan wortel & kentang terlebih dulu hingga empuk, disusul buncis dan kembang kol. Rebus sebentar hingga setengah matang dg api besar.
- Masukkan daun bawang, kubis dan jamur, tambahkan garam dan gula, tes rasa.
- Masukkan seledri, tomat, dan bawang goreng. Aduk.
- Sop daging rempah makin segar disajikan dg taburan bawang goreng lagi.
resep sop daging sapi bening enak, resep sop daging simple, resep sop daging sapi empuk, resep sop daging sapi rempah, resep sop daging sapi xanderskitchen, resep sop daging sapi padang, resep sop daging sapi resep koki