Resep Soto Daging Iga
10
10 menit
80 menit
90 menit
200 kalori
Sajianlezat.com
23 Juni 2020
5 / 67
Indonesia
Resep Soto Daging Iga untuk 10 Porsi |
| Jumlah Porsi | 10 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 80 Menit |
| Total Waktu | 90 Menit |
| Bahan |
| 600 gram iga sapi, potong sesuai selera |
| 600 gram daging has dalam, potong sesuai selera |
| 3400 ml air |
| 10 siung bawang putih, goreng dan haluskan |
| 2 batang serai, memarkan |
| 4 lembar daun salam |
| 4 cm jahe, memarkan |
| 4 batang daun bawang, iris halus |
| 10 lembar daun jeruk |
| 10 cm kunyit, potong tipis - tipis |
| 2 sendok teh garam |
| 2 sendok teh merica |
| 2 sendok makan bawang goreng |
| Pelengkap |
| 600 gram keripik kentang |
| sambal cabai rawit secukupnya |
Cara Masak Soto Daging Iga
- rebus iga dan daging hingga setengah matang, pisahkan 1 liter kaldunya, tiriskan
- campur kaldu bersama bawang putih halus, serai, daun salam, kunyit, daun jeruk, bawang goreng, dan jahe, masak sampai mendidih
- masukan daun bawang, iga, dan daging masak hingga semua bahan matang. bubuhi garam dan merica, aduk rata
- hidangkan soto daging iga dengan taburan keripik kentang, lengkapi dengan sambal
soto daging, soto ayam, soto betawi
