Steik adalah sepotong besar daging, biasanya daging sapi. Daging merah, dada ayam, dan ikan sering kali dipotong menjadi steik. Kebanyakan steik dipotong tegak lurus dengan serat otot, menambah kelegitan daging. Steik biasanya dimasak dengan dipanggang, meskipun dapat digoreng atau di-"broil".
Resep Steak Daging untuk 2 Porsi
Jumlah Porsi
2 Porsi
Persiapan
20 Menit
Waktu Masak
40 Menit
Total Waktu
60 Menit
Bahan
300 gram daging has dalam
1 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan mentega
Bahan Olesan
50 ml minyak goreng
50 ml saus tomat
5 sendok makan kecap manis
Cara Masak
Potong daging tipis memotong serat menjadi 2 bagian, pukul-pukul dengan palu daging hingga melebar
Taburi garam dan merica, diamkan 10 menit
Aduk rata bahan olesan, sisihkan
Panaskan mentega di wajan datar, masukkan daging dengan dioles bahan olesan, bakar hingga matang dan empuk, angkat, hidagkan
