Resep Sup Buntut Meriah

20Menit
40Menit
60Menit
8
200 kalori
Resep Sup Buntut Meriah bahan 1 kg buntut sapi 2 liter air 100 gram kacang merah, rebus hingga lunak 30 gram margarin 2 batang daun bawang, potong-potong 3 sendok makan bawang goreng 3 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1 butir biji pala, memarkan 6 butir cengkih 1 buah bawang bombai, iris  cara masak  Cuci bersih buntut sapi, potong-potong sesuai selera Rebus buntut sapi, setelah hampir matang, tambahkan daun bawang, seledri, dan 1 sendok makan bawang goreng Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harum, lalu masukkan kedalam rebusan buntut sapi, tambahkan garam, merica, pala, dan cengkih Siapkan mangkuk isi dengan buntut sapi, kacang merah, tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng Hidangkan selagi panas
Resep Masak Daging

Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia, makanan etnis Amerika Serikat bagian Selatan yang sudah ada sejak periode sebelum perang revolusi, dan sup kuah tebal dan gurih yang populer di Britania Raya sejak abad ke-18. Sup buntut Kreol dibuat dari tomat dengan ekor sapi, kentang, kacang hijau, jagung, mirepoix, bawang putih, dan rempah-rempah.

Bahan:
  • 1 kg buntut sapi
  • 2 liter air
  • 100 gram kacang merah, rebus hingga lunak
  • 30 gram margarin
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 3 sendok makan bawang goreng
  • 3 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 butir biji pala, memarkan
  • 6 butir cengkih
  • 1 buah bawang bombai, iris
Bumbu Halus:
  • 10 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
Cara Masak:

1.Cuci bersih buntut sapi, potong-potong sesuai selera

2.Rebus buntut sapi, setelah hampir matang, tambahkan daun bawang, seledri, dan 1 sendok makan bawang goreng

3.Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harum, lalu masukkan kedalam rebusan buntut sapi, tambahkan garam, merica, pala, dan cengkih

4.Siapkan mangkuk isi dengan buntut sapi, kacang merah, tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng

5.Hidangkan selagi panas

Tips Anti Gagal: Daging yang berlemak atau sandung lamur cocok untuk daging cincang, soto, sup, rawon, atau asem-asem yang terdapat pada bagian dada

Bagikan:
soto daging, soto ayam, soto betawi, sop buntut
5 / 262
Indonesia

Resep Terkait

Iga Bakar Sambal Kacang
60Menit
8Porsi

Iga Bakar Sambal Kacang

bahan 1 kg iga sapi, potong sesuai selera 3 liter air 4 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 3 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk 2 sendok makan minyak goreng cara masak Panaskan minyak, tumis, tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, aduk-aduk hingga harum, masukkan iga dan air, masak hingga iga matang Tiriskan iga, kemudian bakar diatas bara api hingga cokelat kemudian angkat Sambal: haluskan semua bahan, kecuali madu dan air, kemudian larutkan dengan madu dan air Hidangkan iga dengan sambal dan ditaburi bawang goreng
Resep dan Cara Masak Sop Kambing Enak
60Menit
4Porsi

Resep dan Cara Masak Sop Kambing Enak

bahan 500 gram iga kambing, potong-potong 2 liter air 2 sendok makan minyak goreng 1 bh bawang bombai, cincang kasar 3 siung bawang putih, haluskan 1 butir biji pala, memarkan 3 cm kayu manis 7 butir cengkih 2 cm jahe, memarkan 300 gram wortel, potong bulat 2 sendok teh garam 1 sendok teh lada bubuk cara masak Rebus iga kambing, tambahkan pala,kayu manis,cengkih,dan jahe. masak iga hingga lunak. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, kemudian masukannkedalam rebusan iga. masukan wortel masak sebentar tambahkan garam dan lada, aduk rata. Hidangkan sop iga kambing dengan ditaburi bawang goreng, daun bawang,seledri,dan bawang putih halus (koya) selagi hangat.
Resep dan  Cara Membuat Dendeng Garing Pedas
90Menit
4Porsi

Resep dan Cara Membuat Dendeng Garing Pedas

bahan 500 gram daging sapi has dalam 1 1/2 liter air atau air kelapa 3 lembar daun salam 5 cm jahe, memarkan Minyak goreng secukupnya cara masak Rebus daging dengan bumbu halus, daun salam, dan jahe sampai lunak kemudian angkat dan tiriskan Potong daging memotong serat setebal 1 cm, kemudian pukul-pukul setipis mungkin Panaskan minyak goreng kemudian goreng daging sampai cokelat dan kering Sambal: Tumbuk kasar cabai merah besar dan bawang merah. Tumis sampai harum, tuang air kaldu, didihkan hingga menyusut, tambahkan air jeruk nipis, angkat Tata dendeng di atas pinggan, siram dengan sambal, hidangkan
Resep Iga Bakar Manis
90Menit
8Porsi

Resep Iga Bakar Manis

bahan 1 kg iga sapi, potong sesuai selera 5 sendok makan gula merah 4 sendok makan saus tomat 5 sendok makan madu 4 sendok makan minyak goreng 2 batang serai, memarkan 3 cm jahe, memarkan 5 lembar daun jeruk 1 liter air Bawang goreng secukupnya cara masak Campur bumbu halus dan bumbu lainnya menjadi satu, masukkan iga dan pastikan semua iga terendam bumbu, tutup rapat dan diamkan kurang lebih 15 menit Masak iga bersama bumbu hingga iga lunak, kemudian angkat. Panggang iga hingga harum dan kering Hidangkan iga selagi hangat dengan ditaburi bawang goreng