Resep Tongseng Kambing Sederhana Tanpa Santan

Resep Tongseng Kambing Sederhana Tanpa Santan

Resep Tongseng Kambing Sederhana Tanpa Santan untuk 3 Porsi

Jumlah Porsi3 Porsi
Persiapan20 Menit
Waktu Masak40 Menit
Total Waktu60 Menit
Bahan
750 gr daging kambing potong sesuai selera
1 buah tomat besar
7 lembar kol
5 batang daun bawang
10 cabe rawit
1 L air
Bumbu yang di haluskan
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
1/2 sdm lada
2 cm kunyit
4 butir kemiri
Bumbu aromatik
1 jempol lengkuas geprek
2 batang sereh geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu Tabur
2 sdm gula merah
1 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
3 sdm kecap manis
secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu

Langkah Membuatnya
    1. Siapkan bumbu halus
      - panaskan secukupnya minyak goreng
      - Tumis sampai wangi dan tanak bumbu halus..supaya tidak langu
    2. Cemplungkan bumbu aromatik
      - tambahkan daging kambing
      - masak api kecil sampai daging berubah warna
    3. Tuang air
      - bumbui dengan bumbu semua bumbu tabur
      - masak sampai mendidih sambil di aduk aduk
    4. Masukan kol,tomat dan daun bawang
      - tuang secukupnya kecap manis
      - koreksi rasa
      - sajikan

    resep tongseng kambing simple, resep tongseng kambing santan, gulai kambing, resep tongseng kambing solo asli, tongseng sapi, resep tongseng kambing bango, tongseng ayam, resep kambing