Resep Asam Pedas Ikan Kakap, Patin atau Ikan Lainnya
2
20 menit
25 menit
45 menit
60 kalori
Sajianlezat.com
27 Juli 2023
5 / 1332
Indonesia
Resep Asam Pedas Ikan Kakap, Patin atau Ikan Lainnya untuk 2 Porsi |
Jumlah Porsi | 2 Porsi |
Persiapan | 20 Menit |
Waktu Masak | 25 Menit |
Total Waktu | 45 Menit |
Bahan |
1/2 kg ikan kakap (Bisa ikan patin atau nila) |
10 siung bawang merah |
5 siung bawang putih |
5 bh cabe keriting kering (direbus sebentar) |
3 bh cabe hijau |
1 bh tomat |
2 btg serai |
1 ruas jahe |
1 ruas kunyit |
2 ruas lengkuas |
1 sdt garam |
1/2 sdt gula |
1/2 sdt penyedap |
500 ml air |
Langkah Membuatnya
- Siapkan semua bahan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, jahe, lengkuas, dan kunyit
- Potong memanjang cabe hijau dan potong juga tomat
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai
- Jika sudah harum masukkan ikan sebentar lalu tambahkan air
- Masak hingga mendidih kemudian beri rasa dengan garam gula dan penyedap
- Setelah itu masukkan potongan cabe hijau dan tomat
- Koreksi rasa jika sudah pas biarkan sebentar hingga cabe dan tomat agak layu
- Jika sudah layu matikan kompor lalu sajikan ikan asam pedas kakap
resep ikan kakap kuah kuning asam pedas