Resep Ikan Pindang Tumis Pedas Nikmat dan Mudah Dibuat

Ikan pindang tumis pedas adalah hidangan tradisional yang kaya cita rasa dan sangat populer di berbagai daerah Indonesia. Resep ikan pindang tumis pedas ini memadukan ikan pindang yang gurih dengan bumbu tumis pedas yang menggoda selera, membuat masakan ini cocok untuk Anda yang menyukai sensasi rasa pedas dan kaya rempah. Proses memasaknya pun cukup sederhana dan cepat, sehingga sangat cocok untuk menu harian keluarga. Dalam resep ini, ikan pindang yang sudah diasap atau diasamkan diolah dengan tumisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan bumbu pelengkap seperti tomat dan daun kemangi, sehingga menghasilkan rasa yang segar dan pedas. Hidangan ini tidak hanya nikmat tapi juga kaya protein dan nutrisi dari ikan, baik untuk kesehatan. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera agar lebih pas dinikmati. Dengan resep ikan pindang tumis pedas yang praktis ini, Anda bisa menghadirkan lauk lezat yang mampu menggugah nafsu makan keluarga setiap hari.

Foto Resep Ikan Pindang Tumis Pedas Nikmat dan Mudah Dibuat

Informasi Waktu & Porsi

👥Hasil:2 Porsi
⏱️Persiapan:15 menit
🍳Masak:15 menit
Total:30 menit

Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan

  • 3-4 ekor Ikan pindang salem/ikan peda
  • 3 bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 1 buah tomat sedang
  • 1 cabe merah
  • 7-10 cabe rawit
  • 1 batang sereh di geprek
  • 3 daun jeruk
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 sdm Minyak goreng utk menumis

Langkah Membuatnya

  1. Ikan pindang salem/peda dikeluarkan durinya, potong menjadi 2, kemudian digoreng matang, utk ikan peda setelah digoreng bisa disuwir, sisihkan
  2. Bawang putih & bawang merah diiris², tomat dipotong dadu, cabai jg dipotong kecil
  3. Tumis bawang putih & bawang merah sampe harum, kemudian masukkan cabe²an, tumis sampe layu, masukkan tomat, sereh, daun jeruk
  4. Terakhir masukkan ikan pindang, garam, gula, kaldu jamur, kecap manis, tumis sampe semua bahan tercampur, angkat