Bakso Ikan Tenggiri Bok Coy

Bakso Ikan Tenggiri Bok Coy

Bakso Ikan Tenggiri Bok Coy untuk 5 Porsi

Jumlah Porsi5 Porsi
Persiapan10 Menit
Waktu Masak40 Menit
Total Waktu50 Menit
Bahan
300 gram daging ikan tenggiri
7 lembar bok coy, potong-potong
5 gram taoge, buang ekornya
200 gram es batu
150 gram tepung sagu
3 siung bawang putih
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan bawang goreng
1 liter air
Kuah
2 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, haluskan
700 ml kaldu ayam
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Taburan
Bawang goreng, secukupnya
Daun bawang, secukupnya, iris
Seledri, secukupnya, iris
Pelengkap
    1. Saus tomat, secukupnya
    2. Saus sambal, secukupnya
    3. Kecap manis
    Cara Masak Bakso Ikan Tenggiri Bok Coy
    1. Blender daging ikan tenggiri, bawang putih, garam, merica, es batu, tepung sagu, dan bawang goreng dengan menggunakan food processor hingga halus.
    2. Didihkan air, ambil satu sendok teh adonan, bentuk bulat, kemudian rebus hingga mengapung, angkat, tiriskan.
    3. Kuah: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum, masukan kedalam kaldu ayam. Tambahkan garam dan merica, masak sampai mendidih. Masukan kembali bakso, bok coy, dan taoge, angkat.
    4. Hidangkan bakso ikan bok coy dengan ditaburi bahan taburan dan bahan pelengkap ditempat terpisah.
    Bila tidak menggunakan food processor, haluskan semua bahan, kemudian campurkan.

    bakso ikan tenggiri, bakso jumbo

    Review

    0 Ulasan

    Email Anda Di Rahasiakan (tidak akan di publikasikan)

    CAPTCHA Image
    Ganti Kode