Bakso Ikan Tenggiri Bok Coy

Ikan dan Seafood
10Menit
40Menit
50Menit
5Porsi
200 kalori
Bakso Ikan Tenggiri Bok Coy bahan 300 gram daging ikan tenggiri 7 lembar bok coy, potong-potong 5 gram taoge, buang ekornya 200 gram es batu 150 gram tepung sagu 3 siung bawang putih 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan bawang goreng 1 liter air  cara masak  Saus tomat, secukupnya Saus sambal, secukupnya Kecap manis

Bakso Ikan Tenggiri Bok Coy. 

Bosan dengan bakso daging, bakso urat sapi? saatnya mencoba bakso ikan tenggiri dengan paduan bok coy, bok coy sendiri adalah jenis sayuran yang memiliki khasiat dan sifat anti kanker, seain itu juga bok coy bagus untuk kesehatan tulang karena banyak mengandung Vitamin K, Zat besi, fosfor, kalsium, dan magnesium. langsung praktek saja ya bunda berikut resepnya untuk 5 posri siap saji 60 menit:

Bahan:
  • 300 gram daging ikan tenggiri
  • 7 lembar bok coy, potong-potong
  • 5 gram taoge, buang ekornya
  • 200 gram es batu
  • 150 gram tepung sagu
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 1 liter air
Kuah:
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 700 ml kaldu ayam
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
Taburan:
  • Bawang goreng, secukupnya
  • Daun bawang, secukupnya, iris
  • Seledri, secukupnya, iris
Pelengkap:

1.Saus tomat, secukupnya

2.Saus sambal, secukupnya

3.Kecap manis

Cara Masak Bakso Ikan Tenggiri Bok Coy:

1.Blender daging ikan tenggiri, bawang putih, garam, merica, es batu, tepung sagu, dan bawang goreng dengan menggunakan food processor hingga halus.

2.Didihkan air, ambil satu sendok teh adonan, bentuk bulat, kemudian rebus hingga mengapung, angkat, tiriskan.

3.Kuah: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum, masukan kedalam kaldu ayam. Tambahkan garam dan merica, masak sampai mendidih. Masukan kembali bakso, bok coy, dan taoge, angkat.

4.Hidangkan bakso ikan bok coy dengan ditaburi bahan taburan dan bahan pelengkap ditempat terpisah.

Tips Anti Gagal: Bila tidak menggunakan food processor, haluskan semua bahan, kemudian campurkan.
bakso ikan tenggiri, bakso jumbo
5 / 24
Indonesia

Resep Terkait

Resep Asam Bandeng Kunyit
40Menit
5Porsi
Resep Asam Bandeng Kunyit
bahan 1 ekor ikan bandeng, berat kurang lebih 750 gram. 300 gram asam jawa + 100 ml air, remas-remas, kemudian saring. 15 butir bawang merah, iris 15 siung bawang merah, iris 7 siung bawang putih, iris 7 buah cabai merah besar, iris 3 batang serai, memarkan 7 lembar daun jeruk 4 cm kunyit, iris 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 25 cabai rawit utuh 5 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan air jeruk nipis. cara masak Siangi bandeng, buang isi perutnya, potong sesuai selera, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam, diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, serai, kunyit, dan daun jeruk hingga harum dan layu. Masukan ikan bandeng, tambahkan sisa garam, gula pasir, dan air asam. Tutup panci, masak kurang lebih 20 menit hingga bandeng matang. Masukan cabai rawit, masak sebentar, angkat. Hidangkan.
Cara Masak Udang Saus
30Menit
8Porsi
Cara Masak Udang Saus
bahan 1000 gram udang ukuran sedang 6 sendok makan margarin 2 buah bawang bombai, iris 8 siung bawang putih, memarkan 6 cm jahe, memarkan 14 sendok makan saus tomat 2 sendok makan kecap asin 4 sendok makan kecap manis 2 sendok makan saus tiram 2 sendok makan garam 2 sendok teh merica bubuk 100 ml air cara masak Siangi udang, buang kulit, kepala, dan belah punggungnya, cuci hingga bersih Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan air, saus tomat, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap Hidangkan udang saus enak dengan ditaburi daun ketumbar
Resep Masakan Udang Goreng Tepung
45Menit
5Porsi
Resep Masakan Udang Goreng Tepung
bahan 500 Gram udang (ukuran sedang atau besar) 200 gram tepung terigu 1 sendok garam 1 sendok lada bubuk 3 butir telur (kocok) 200 gram tepung panir Minyak goreng secukupnya cara masak Cuci bersih dan buang kulit serta kepalanya kemudian belah bagian atas tengah (punggung) Taburkan tepung terigu yang sudah di campur garam dan lada hingga merata. Celupkan kedalam kocokan telur kemudian lapisi tepung panir dengan cara diguling-gulingkan kedalam tepung panir Simpan didalam lemari pendingin selama 20 menit atau bisa juga langsung digoreng
Ikan Mas Bakar Sambal Dabu Dabu
60Menit
4Porsi
Ikan Mas Bakar Sambal Dabu Dabu
bahan 4 ekor ikan mas, berat @ 150 gram 2 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok makan garam cara masak Siangi ikan, buang isi perutnya lalu cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 30 menit Bakar ikan diatas bara api hingga matang, angkat Campur semua bahan sambal, aduk rata, sisihkan. Hidangkan ikan dengan sambal dabu-dabu.