Bakso Ikan Tenggiri Bok Coy

10Menit
40Menit
50Menit
5
200 kalori
Bakso Ikan Tenggiri Bok Coy bahan 300 gram daging ikan tenggiri 7 lembar bok coy, potong-potong 5 gram taoge, buang ekornya 200 gram es batu 150 gram tepung sagu 3 siung bawang putih 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan bawang goreng 1 liter air  cara masak  Saus tomat, secukupnya Saus sambal, secukupnya Kecap manis
Ikan dan Seafood

Bakso Ikan Tenggiri Bok Coy. 

Bosan dengan bakso daging, bakso urat sapi? saatnya mencoba bakso ikan tenggiri dengan paduan bok coy, bok coy sendiri adalah jenis sayuran yang memiliki khasiat dan sifat anti kanker, seain itu juga bok coy bagus untuk kesehatan tulang karena banyak mengandung Vitamin K, Zat besi, fosfor, kalsium, dan magnesium. langsung praktek saja ya bunda berikut resepnya untuk 5 posri siap saji 60 menit:

Bahan:
  • 300 gram daging ikan tenggiri
  • 7 lembar bok coy, potong-potong
  • 5 gram taoge, buang ekornya
  • 200 gram es batu
  • 150 gram tepung sagu
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 1 liter air
Kuah:
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 700 ml kaldu ayam
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
Taburan:
  • Bawang goreng, secukupnya
  • Daun bawang, secukupnya, iris
  • Seledri, secukupnya, iris
Pelengkap:

1.Saus tomat, secukupnya

2.Saus sambal, secukupnya

3.Kecap manis

Cara Masak Bakso Ikan Tenggiri Bok Coy:

1.Blender daging ikan tenggiri, bawang putih, garam, merica, es batu, tepung sagu, dan bawang goreng dengan menggunakan food processor hingga halus.

2.Didihkan air, ambil satu sendok teh adonan, bentuk bulat, kemudian rebus hingga mengapung, angkat, tiriskan.

3.Kuah: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum, masukan kedalam kaldu ayam. Tambahkan garam dan merica, masak sampai mendidih. Masukan kembali bakso, bok coy, dan taoge, angkat.

4.Hidangkan bakso ikan bok coy dengan ditaburi bahan taburan dan bahan pelengkap ditempat terpisah.

Tips Anti Gagal: Bila tidak menggunakan food processor, haluskan semua bahan, kemudian campurkan.

Bagikan:
bakso ikan tenggiri, bakso jumbo
5 / 24
Indonesia

Resep Terkait

Resep Rempeyek Udang Rebon
60Menit
10Porsi
Resep Rempeyek Udang Rebon
bahan 250 gram udang rebon, cuci bersih, tiriskan 250 gram tepung beras 1 butir telur 50 gram tepung kanji 300 ml santan encer Minyak goreng secukupnya cara masak Campur tepung beras, tepung kanji, telur dan bumbu halus hingga rata. Tuang santan, aduk hingga licin/tidak menggumpal, masukkan rebon, aduk rata. Panaskan minyak goreng, tuang sesendok sayur adonan tipis-tipis di pinggir wajan, siram dengan minyak hingga terlepas, goreng hingga kering dan matang, angkat, tiriskan, hidangkan.
Resep Bawal Bakar Manis
45Menit
4Porsi
Resep Bawal Bakar Manis
bahan 4 ekor ikan bawal @150 gram 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam cara masak Siangi ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali, kerat-kerat Aduk rata bahan perendam, rendam ikan selama 20 menit. Bakar ikan di atas bara api, sambil di bolak balik hingga matang sambil diolesi sisa bumbu. Hidangkan selagi hangat
Resep Ikan Patin Saus Pedas
45Menit
3Porsi
Resep Ikan Patin Saus Pedas
bahan 3 ekor ikan patin, berat @ 200 gram 2 sendok makan air jeruk nipis (untuk melumuri ikan) 1 sendok teh garam 2 sendok makan minyak goreng 1 buah bawang bombai, iris 50 ml kecap manis 200 ml air 2 sendok makan air jeruk nipis (untuk kuah) cara masak Siangi ikan, buang bagian kepala, cuci hingga bersih kemudian belah menjadi dua bagian memanjang tidak sampai terputus. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap manis dan air. Setelah mendidih, tambahkan air jeruk nipis dan bawang bombai, aduk rata Masukan ikan patin, masak hingga ikan matan dan bumbu meresap Hidangkan ikan saus pedas selagi hangat dengan taburan irisan seledri.
Resep Asam Bandeng Kunyit
40Menit
5Porsi
Resep Asam Bandeng Kunyit
bahan 1 ekor ikan bandeng, berat kurang lebih 750 gram. 300 gram asam jawa + 100 ml air, remas-remas, kemudian saring. 15 butir bawang merah, iris 15 siung bawang merah, iris 7 siung bawang putih, iris 7 buah cabai merah besar, iris 3 batang serai, memarkan 7 lembar daun jeruk 4 cm kunyit, iris 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 25 cabai rawit utuh 5 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan air jeruk nipis. cara masak Siangi bandeng, buang isi perutnya, potong sesuai selera, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam, diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, serai, kunyit, dan daun jeruk hingga harum dan layu. Masukan ikan bandeng, tambahkan sisa garam, gula pasir, dan air asam. Tutup panci, masak kurang lebih 20 menit hingga bandeng matang. Masukan cabai rawit, masak sebentar, angkat. Hidangkan.