Resep Ikan Kakap Siram Tumisan, Praktis dan Lezat ala Rumahan
Ikan kakap siram tumisan adalah hidangan yang sederhana namun kaya rasa. Ikan kakap yang segar disiram dengan tumisan bumbu yang terbuat dari bawang, cabai, dan sayuran pilihan, menciptakan perpaduan rasa gurih dan segar. Proses memasaknya cepat, cocok untuk kamu yang ingin memasak hidangan lezat tanpa ribet. Tumisan yang hangat dan beraroma ini menyerap sempurna ke dalam daging ikan, membuat setiap suapan terasa nikmat. Selain rasanya yang enak, ikan kakap juga kaya protein dan rendah lemak, baik untuk kesehatan keluarga. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera, sehingga pas untuk semua anggota keluarga. Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan segar, menambah kenikmatan makan. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati cita rasa ala rumahan yang sederhana tapi memuaskan. Selamat mencoba dan semoga keluarga makin lahap makan.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 500 gram fillet ikan kakap, potong 3 cm x 7cm
- 2 putih telur, kocok lepas
- 150 gram tepung terigu
- 7 siung bawang putih, memarkan
- 5 cm jahe, memarkan
- 4 sendok makan saus tiram
- 350 ml air
- 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh merica bubuk
- 10 buah jamur shitake segar
- 1 batang wortel, potong serong tipis
- 10 gram jagung manis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Masak Ikan Kakap Siram Tumisan
- Taburi ikan dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh merica hingga rata, lalu celupkan kedalam putih telur, kemudian gulingkan ketepung terigu, lalu goreng ikan hingga kekuningan, angkat, tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tuangkan air.
- Tambahkan merica bubuk, saus tiram, dan garam, masak hingga mendidih.
- Masukan jamur shitake, wortel, dan jagung manis, masak hingga sayuran matang. Kentalkan kuah dengan larutan maizena, angkat.
- Tata ikan dipiring, kemudian siram dengan tumisan sayuran, hidangkan.
