4
10 menit
50 menit
60 menit
189 kalori
Sajianlezat.com
22 Juni 2020
5 / 87
Indonesia
Resep Ikan Mas Bakar Sambal Dabu Dabu.
Manado sangat banyak sekali aneka kulinernya, yang membuat terkesan adalah sambal dabu-dabunya., sampai akhirnya sajianlezat berkresai membuat resep masakan ikan mas bakar yang akan dipadupadankan dengan sambal dabu-dabu, dan berikut resepnya untuk 4 porsi siap saji 60 menit:
Ikan Mas Bakar Sambal Dabu Dabu untuk 4 Porsi |
| Jumlah Porsi | 4 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 50 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan |
| 4 ekor ikan mas, berat @ 150 gram |
| 2 sendok makan air jeruk nipis |
| 1 sendok makan garam |
| Bumbu Halus |
| 8 siung bawang putih |
| 8 butir kemiri, sangrai |
| 4 cm kunyit, bakar |
| 2 sendok teh ketumbar |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1/2 sendok teh garam |
| Sambal Dabu-dabu, Aduk Rata |
| 10 buah cabai rawit merah, iris tipis |
| 4 buah cabai merah besar, iris |
| 8 butir bawang merah, iris |
| 5 buah tomat sayur, iris |
| 4 sendok makan air jeruk nipis |
| 1/2 sendok teh garam |
| 2 sendok makan minyak goreng |
Cara Masak Ikan Mas Bakar Sambal Dabu Dabu
- Siangi ikan, buang isi perutnya lalu cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali.
- Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 30 menit
- Bakar ikan diatas bara api hingga matang, angkat
- Campur semua bahan sambal, aduk rata, sisihkan.
- Hidangkan ikan dengan sambal dabu-dabu.
.jpg "Ikan Mas Bakar Sambal Dabu Dabu")
