Resep Bandeng Cemplung Super Nikmat

Resep Bandeng Cemplung Super Nikmat

Resep Bandeng Cemplung Super Nikmat untuk 6 Porsi

Jumlah Porsi6 Porsi
Persiapan10 Menit
Waktu Masak25 Menit
Total Waktu35 Menit
Bahan
2 ekor ikan bandeng, berat per ekor kurang lebih 500 gram
1 1/2 sendok teh air jeruk nipis
4 sendok makan minyak goreng
15 butir bawang merah, iris
12 siung bawang putih, iris
7 buah cabai merah, iris
7 buah cabai hijau, iris
5 cm lengkuas, memarkan
7 cm kunyit, bakar, memarkan
5 batang serai, memarkan
5 lembar daun salam
200 ml air
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
5 buah tomat merah, potong-potong
10 tomat sayur, potong-potong
15 belimbing wuluh, belah dua
15 buah cabai rawit merah.
Cara Masak Bandeng Cemplung Super Nikmat
    1. Siangi ikan bandeng, buang isi perutnya, potong-potong sesuai selera, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali.
    2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga layu. Tambahkan lengkuas, kunyit, serai, daun salam,air, garam dan gula pasir, aduk.
    3. setelah mendidih, masukan bandeng, masak hingga kuah menyusut dan bandeng matang
    4. Tambahkan tmat merah, tomat sayur, belimbing wuluh, dan cabai rawit merah utuh, masak sebentar, angkat.
    5. Hidangkan selagi masih hangat.
    Untuk ikan air tawar, pilih ikan yang masih hidup. Rendam dalam ember (dalam keadaan hidup) selama beberapa lama untuk menghilangkan lumpur.

    bandeng presto,pindang bandeng

    Review

    0 Ulasan

    Email Anda Di Rahasiakan (tidak akan di publikasikan)

    CAPTCHA Image
    Ganti Kode