Resep dan Cara Membuat Bakso Ikan tuna

60Menit
60Menit
120Menit
60
119 kalori
Resep dan Cara Membuat Bakso Ikan tuna bahan 500 gram filet tuna, haluskan 250 gram es serut 100 gram tepung tapioka 2 sendok teh garam 1 sendok teh kaldu sapi bubuk 1/ sendok teh merica bubuk 1 sendok makan bawang goreng 2 telur  cara masak  Masukkan ikan dan es ke dalam blender atau food processor, proses hingga lembut. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, tepung tapioka, dan telur, aduk hingga tercampur rata. Panaskan air, bentuk adonan bulat sebesar kelereng, lalu rebus hingga mengapung, angkat, tiriskan. Hidangkan langsung atau goreng terlebih dahulu. Dapat juga digunakan sebagai campuran sup.
Ikan dan Seafood

Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.

Bahan:
  • 500 gram filet tuna, haluskan
  • 250 gram es serut
  • 100 gram tepung tapioka
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
  • 1/ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan bawang goreng
  • 2 telur
Cara Membuat:

1.Masukkan ikan dan es ke dalam blender atau food processor, proses hingga lembut. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, tepung tapioka, dan telur, aduk hingga tercampur rata.

2.Panaskan air, bentuk adonan bulat sebesar kelereng, lalu rebus hingga mengapung, angkat, tiriskan.

3.Hidangkan langsung atau goreng terlebih dahulu. Dapat juga digunakan sebagai campuran sup.


Bagikan:
cara membuat bakso, resep bakso ikan tuna, resep bakso
5 / 226
Indonesia

Resep Terkait

Resep Bandeng Bumbu Acar
45Menit
4Porsi
Resep Bandeng Bumbu Acar
bahan 3 ekor ikan bandeng @200 gram, potong 2 bagian 2 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya 2 buah mentimun, buang bijinya, potong sesuai selera 2 buah wortel, kupas, potong sesuai selera 15 butir bawang merah kecil, kupas, biarkan utuh 4 buah cabai merah besar, iris tipis 20 buah cabai rawit merah 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 250 ml air 2 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan minyak goreng cara masak Siangi bandeng, buang isi perutnya, potong sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci kembali. Goreng bandeng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan air jeruk nipis, air, merica bubuk, didihkan. Setelah agak kental tambahkan mentimun, wortel, cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah, masak sebentar, masukkan bandeng goreng, aduk rata, angkat. Hidangkan bandeng acar dengan ditaburi bawang goreng.
Tumis Cumi Jagung Manis
30Menit
8Porsi
Tumis Cumi Jagung Manis
bahan 1000 gram cumi, potong membulat 20 buah bakso ikan, potong-potong 10 sendok makan jagung pipilan 4 sendok makan minyak goreng 6 siung bawang putih, iris 1/2 buah bawang bombai, iris 1 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh garam 4 cm jahe, memarkan 2 batang daun bawang, iris 4 batang seledri, iris 6 sendok makan bawang goreng 2 sendok makan saus tiram cara masak Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukan bawang bombai, merica bubuk, dan jahe, aduk rata. Masukan cumi dan bakso ikan, masak sebentar. Tambahkan jagung pipilan, garam, daun bawang, seledri, dan bawang goreng, aduk rata dan masak hingga cumi matang. Sebelum diangkat, siram dengan saus tiram, aduk rata Angkat, Hidangkan
Resep Ikan Gurami Kari
45Menit
4Porsi
Resep Ikan Gurami Kari
bahan 600 gram (1 ekor) ikan gurami 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 3 lembar daun jeruk 400 ml santan kental 4 batang serai, memarkan 1 sendok teh bumbu kari siap pakai 4 sendok makan minyak goreng cara masak Cuci ikan gurami, potong 4 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci kembali, angkat, tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum, tuang santan, aduk perlahan hingga mendidih. Tambahkan bumbu kari bubuk, aduk rata dan masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap, angkat, hidangkan.
Resep Ikan kakap Merah Pedas Asam
45Menit
4Porsi
Resep Ikan kakap Merah Pedas Asam
bahan 2 ekor ikan kakap merah @200 gram) 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 30 gram kemangi, siangi 1 lembar daun pandan, potong-potong 2 batang serai, memarkan 2 batang daun bawang iris 1cm 5 buah belimbing wuluh, potong-potong 2 buah tomat segar, potong-potong 250 ml air 1 sendok teh gula pasir 3 sendok makan minyak goreng cara masak Siangi ikan kakap, sayat-sayat, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 20 menit, cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun pandan, dan air, aduk-aduk. Tambahkan gula pasir dan daun bawang. Masukkan ikan kakap, masak hingga matang. Tambahkan kemangi, tomat, dan belimbing wuluh, masak sebentar, angkat, hidangkan