Resep Gulai Udang

Resep Gulai Udang

Buku Panduan Resep Gulai Udang Untuk 4 Porsi:

Judul Buku Resep Gulai Udang
Jumlah Porsi 4 Porsi
Persiapan 20 Menit
Waktu Masak 25 Menit
Total Waktu 45 Menit

Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.

Bahan

1 500 gram udang ukuran sedang tanpa kulit dan kepala
2 1/2 sendok teh air jeruk nipis
3 1 sendok teh garam
4 3 lembar daun jeruk purut
5 1 batang serai, memarkan
6 1 sendok teh gula pasir
7 800 ml santan
8 4 sendok makan minyak goreng
9 3 cm lengkuas

Bumbu Halus

1 4 buah cabai merah
2 7 butir bawang merah
3 4 siung bawang putih
4 1/2 sendok teh merica butiran
5 2 cm kunyit, bakar
6 2 cm jahe
7 cm lengkuas
8 Garam secukupnya

Cara Masak Gulai Udang

  1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, sisihkan, cuci kembali
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk purut, serai, dan lengkuas, aduk rata. Masukkan udang dan gula pasir, masak hingga udang berubah warna, aduk rata.
  3. Tambahkan santan, masak hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat, hidangkan.
Keywords: gulai udang padang, aneka gulai udang, bumbu gulai udang, resep gulai udang kentang, resep gulai udang kacang panjang, resep masak udang gulai, menu udang, aneka masakan udang besar
Cara Masak Udang Saus
Lihat Resep
Cara Masak Udang Saus