Resep Ikan Bakar Tahun Baru, Hidangan Spesial yang Mudah Dibuat

Ikan bakar sering jadi pilihan hidangan spesial saat perayaan tahun baru. Selain rasanya yang menggugah selera, ikan bakar juga mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan berbagai bumbu favorit. Resep ini mengajak kamu untuk mencoba ikan bakar dengan perpaduan bumbu sederhana namun kaya rasa, seperti bawang putih, kemiri, cabai, dan rempah lain yang dihaluskan dan dioleskan pada ikan segar sebelum dibakar. Proses pembakaran membuat ikan matang sempurna dengan aroma yang harum dan rasa gurih alami dari ikan. Menu ini pas untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman, menambah kehangatan saat merayakan pergantian tahun. Kamu juga bisa menambahkan sambal pelengkap atau lalapan segar untuk melengkapi hidangan. Dengan resep ini, momen tahun baru jadi lebih berkesan dan nikmat tanpa harus ribet di dapur. Selamat mencoba dan nikmati kebersamaan dengan hidangan ikan bakar spesial.

Foto Resep Ikan Bakar Tahun Baru, Hidangan Spesial yang Mudah Dibuat

Informasi Waktu & Porsi

👥Hasil:2 Porsi
⏱️Persiapan:15 menit
🍳Masak:15 menit
Total:30 menit

Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan

  • 1/2 kg ikan mujaer, bersihkan

Bumbu Marinasi

  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt ladaku

Bumbu Olesan Bakar(haluskan)

  • 8 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 bh cabai merah besar
  • 3 sdm gula merah sisir
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 kaldu bubuk
  • 5 sdm minyak untuk menumis bumbu

Langkah membuatnya

  1. Goreng ikan (saya gorengnya sampai matang, karena takut hancur)
  2. Goreng bumbu halus, tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, tunggu sampai matang,matikan api, tambahkan kecap
  3. Olesi.ikan dengan bumbu, lalu bakar di wajan anti lengket, sebelumnya wajannya dikasih margarin sedikit saja
  4. Bolak balik angkat, sajikan