Resep Ikan Kakap Tim Bawang Bombai

Kakap adalah keluarga ikan laut dasaran yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang.

Resep Ikan Kakap Tim Bawang Bombai untuk 4 Porsi
Jumlah Porsi	4 Porsi
Persiapan	30 Menit
Waktu Masak	60 Menit
Total Waktu	90 Menit

Bahan

2 potong ikan kakap berat @300 gram

1 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

6 buah jamur kancing

2 sendok makan margarin

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan kecap inggris

1 sendok makan kecap asin

3 cm jahe, iris tipis

200 ml air

2 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombai, iris

1 sendok teh gula pasir

1 buah tomat, iris

Aluminium foil

Cara Masak

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci kembali, tiriskan
2. Olesi pinggan tahan panas dengan margarin, campur bawang putih, merica, garam, gula pasir, kecap inggris, kecap asin, jahe, bawang bombai, dan air hingga rata
3. Letakkan ikan kakap di pinggan, lumuri dengan campuran bumbu, taburi dengan tomat dan jamur kancing. Tutup pinggan menggunakan aluminium foil, Kukus 60 menit