Kakap adalah keluarga ikan laut dasaran yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang.
Resep Ikan Kakap Tim Bawang Bombai untuk 4 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 4 Porsi |
| Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Masak | 60 Menit |
| Total Waktu | 90 Menit |
| Bahan | |
| 2 potong ikan kakap berat @300 gram | |
| 1 sendok makan air jeruk nipis | |
| 1 sendok teh garam | |
| 6 buah jamur kancing | |
| 2 sendok makan margarin | |
| 1/4 sendok teh garam | |
| 1/4 sendok teh merica bubuk | |
| 2 sendok makan kecap inggris | |
| 1 sendok makan kecap asin | |
| 3 cm jahe, iris tipis | |
| 200 ml air | |
| 2 siung bawang putih, cincang halus | |
| 1 buah bawang bombai, iris | |
| 1 sendok teh gula pasir | |
| 1 buah tomat, iris | |
| Aluminium foil |
Cara Masak
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci kembali, tiriskan
- Olesi pinggan tahan panas dengan margarin, campur bawang putih, merica, garam, gula pasir, kecap inggris, kecap asin, jahe, bawang bombai, dan air hingga rata
- Letakkan ikan kakap di pinggan, lumuri dengan campuran bumbu, taburi dengan tomat dan jamur kancing. Tutup pinggan menggunakan aluminium foil, Kukus 60 menit
