
Kakap adalah keluarga ikan laut dasaran yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang.
Resep Ikan Kakap Tim Bawang Bombai untuk 4 Porsi | |
Jumlah Porsi | 4 Porsi |
Persiapan | 30 Menit |
Waktu Masak | 60 Menit |
Total Waktu | 90 Menit |
Bahan | |
2 potong ikan kakap berat @300 gram | |
1 sendok makan air jeruk nipis | |
1 sendok teh garam | |
6 buah jamur kancing | |
2 sendok makan margarin | |
1/4 sendok teh garam | |
1/4 sendok teh merica bubuk | |
2 sendok makan kecap inggris | |
1 sendok makan kecap asin | |
3 cm jahe, iris tipis | |
200 ml air | |
2 siung bawang putih, cincang halus | |
1 buah bawang bombai, iris | |
1 sendok teh gula pasir | |
1 buah tomat, iris | |
Aluminium foil |
Cara Masak
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci kembali, tiriskan
- Olesi pinggan tahan panas dengan margarin, campur bawang putih, merica, garam, gula pasir, kecap inggris, kecap asin, jahe, bawang bombai, dan air hingga rata
- Letakkan ikan kakap di pinggan, lumuri dengan campuran bumbu, taburi dengan tomat dan jamur kancing. Tutup pinggan menggunakan aluminium foil, Kukus 60 menit