Resep Ikan Kembung Bakar, Gurih dan Praktis untuk Menu Sehari-hari

Ikan kembung bakar adalah salah satu hidangan favorit yang mudah dibuat di rumah. Ikan kembung segar dibersihkan, kemudian dibumbui dengan rempah sederhana seperti bawang putih, kunyit, garam, dan jeruk nipis agar rasa ikan semakin segar dan gurih. Setelah itu, ikan dibakar hingga matang dengan aroma khas bakaran yang menggugah selera. Proses pembakaran membuat tekstur ikan tetap lembut di dalam dan sedikit renyah di luar. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati sajian ikan bakar yang praktis dan lezat tanpa ribet. Ikan kembung bakar paling nikmat disajikan dengan sambal favorit dan nasi putih hangat untuk makan yang lebih lengkap. Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan cita rasa sederhana tapi istimewa langsung dari dapur sendiri kapan saja.

Foto Resep Ikan Kembung Bakar, Gurih dan Praktis untuk Menu Sehari-hari

Informasi Waktu & Porsi

👥Hasil:2 Porsi
⏱️Persiapan:40 menit
🍳Masak:20 menit
Total:60 menit

Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan

  • 2 ekor Ikan Kembung ± 400gram
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 200 ml santan kental

Bumbu Halus

  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 7 buah cabai merah
  • 1 sendok teh garam

Cara Masak Ikan Kembung Bakar

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan ±10 menit, cuci kembali, tiriskan
  2. Campur bumbu halus dengan santan, lumuri ikan dengan campuran bumbu hingga rata dan diamkan ±30 menit
  3. Bakar ikan di atas bara api hingga matang dan bumbu kering sambil sesekali dioles bumbu, angkat, hidangkan