Resep Ikan Kembung Siram Bumbu Tauco untuk 4 Porsi
Jumlah Porsi
4 Porsi
Persiapan
25 Menit
Waktu Masak
20 Menit
Total Waktu
45 Menit
Bahan
4 ekor ikan kembung
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya
Bumbu
5 buah cabai merah besar, iris serong tipis
7 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
2 sendok makan tauco
1 batang daun bawang, potong-potong
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
50 ml air panas
Cara Membuat
Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, cuci kembali.
Panaskan minyak goreng, goreng ikan hingga matang, tiriskan.
Panaskan 4 sendok makan minyak sisa menggoreng ikan, tumis bawang mmerah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum, tuang air panas, aduk rata, amasukkan tauco, garam, dan gula pasir, aduk rata, amsukkan daun bawang, masak sebentar, angkat.
Tata ikan kembung goreng di piring saji, siram dengan bumbu tauco, hidangkan.
ikan kembung goreng, resep ikan kembung, ikan kembung tauco
