Resep Ikan Kembung Siram Bumbu Tauco, Gurih dan Lezat
Ikan kembung siram bumbu tauco adalah hidangan yang sederhana tapi kaya rasa. Ikan kembung segar digoreng hingga matang, lalu disiram dengan saus tauco berbumbu bawang putih, cabai, dan sedikit gula. Perpaduan tauco yang gurih dan aroma khasnya membuat rasa ikan semakin lezat dan menggugah selera. Proses memasak yang mudah dan cepat cocok untuk kamu yang ingin hidangan praktis namun tetap spesial. Hidangan ini paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan lalapan segar sebagai pelengkap. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati ikan kembung siram bumbu tauco yang autentik dan menggoda kapan saja di rumah. Menu ini pas untuk santapan sehari-hari yang praktis dan penuh cita rasa.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:4 Porsi
Persiapan:25 menit
Masak:20 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 4 ekor ikan kembung
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu
- 5 buah cabai merah besar, iris serong tipis
- 7 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sendok makan tauco
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 50 ml air panas
Cara Membuat
- Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, cuci kembali.
- Panaskan minyak goreng, goreng ikan hingga matang, tiriskan.
- Panaskan 4 sendok makan minyak sisa menggoreng ikan, tumis bawang mmerah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum, tuang air panas, aduk rata, amasukkan tauco, garam, dan gula pasir, aduk rata, amsukkan daun bawang, masak sebentar, angkat.
- Tata ikan kembung goreng di piring saji, siram dengan bumbu tauco, hidangkan.
