Resep Ikan Patin Saus Pedas

Ikan dan Seafood
10Menit
35Menit
45Menit
3Porsi
189 kalori
Resep Ikan Patin Saus Pedas bahan 3 ekor ikan patin, berat @ 200 gram 2 sendok makan air jeruk nipis (untuk melumuri ikan) 1 sendok teh garam 2 sendok makan minyak goreng 1 buah bawang bombai, iris 50 ml kecap manis 200 ml air 2 sendok makan air jeruk nipis (untuk kuah) cara masak Siangi ikan, buang bagian kepala, cuci hingga bersih kemudian belah menjadi dua bagian memanjang tidak sampai terputus. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap manis dan air. Setelah mendidih, tambahkan air jeruk nipis dan bawang bombai, aduk rata Masukan ikan patin, masak hingga ikan matan dan bumbu meresap Hidangkan ikan saus pedas selagi hangat dengan taburan irisan seledri.

Resep Ikan Patin Saus Pedas. 

Resep ikan patin yang satu ini tidak kalah enaknya dengan menu masakan berbahan ikan kakap maupun ikan gurame. Sudah kami jelaskan di beberapa halaman lainya keunggulan atau manfaat bagi kesehatan dari ikan patin ini, bagi yang suka selera pedas Anda dapat mencoba resep masakan ikan patin saus manis untuk 3 porsi siap saji 45 menit:

Bahan:
  • 3 ekor ikan patin, berat @ 200 gram
  • 2 sendok makan air jeruk nipis (untuk melumuri ikan)
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 buah bawang bombai, iris
  • 50 ml kecap manis
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan air jeruk nipis (untuk kuah)
Bumbu Halus:
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 /12 sendok teh garam
Taburan:
  • Irisan seledri
Cara Masak Ikan Patin Saus Pedas:

1.Siangi ikan, buang bagian kepala, cuci hingga bersih kemudian belah menjadi dua bagian memanjang tidak sampai terputus. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih kembali.

2.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap manis dan air.

3.Setelah mendidih, tambahkan air jeruk nipis dan bawang bombai, aduk rata

4.Masukan ikan patin, masak hingga ikan matan dan bumbu meresap

5.Hidangkan ikan saus pedas selagi hangat dengan taburan irisan seledri.

Tips Anti Gagal: Jamur kancing bentuknya seperti kancing dengan bagian puncak yang membulat. Membersihkanya dengan cara membuang bagian hitam di punaknya. Dipasaran tersedia dalam bentuk kalengan atau yang masih segar.

ikan patin bakar
5 / 42
Indonesia

Resep Terkait

Ikan Kakap Gandeng Kentang
45Menit
2Porsi
Ikan Kakap Gandeng Kentang
bahan 200 gram filet kakap 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk nipis 1 butir telur, kocok 100 gram tepung panir minyak goreng secukupnya 300 gram kentang goreng siap pakai cara masak Campur filet kakap dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih kembali Celupkan filet kakap kedalam telur kocok, gulingkan ke tepung panir, gorneng dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat, potong sesuai selera goreng kentang hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan Panaskan minyak goreng, tums bawang bombai hingga harum, masukan wortel, buncis, jagung manis, garam, dan merica, aduk - aduk dan masak sebentar Tata kakap goreng, kentang goreng, dan sayuran dalam wadah bekal, siapkan untuk bekal sekolah.
Tumis Cumi Jagung Manis
30Menit
8Porsi
Tumis Cumi Jagung Manis
bahan 1000 gram cumi, potong membulat 20 buah bakso ikan, potong-potong 10 sendok makan jagung pipilan 4 sendok makan minyak goreng 6 siung bawang putih, iris 1/2 buah bawang bombai, iris 1 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh garam 4 cm jahe, memarkan 2 batang daun bawang, iris 4 batang seledri, iris 6 sendok makan bawang goreng 2 sendok makan saus tiram cara masak Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukan bawang bombai, merica bubuk, dan jahe, aduk rata. Masukan cumi dan bakso ikan, masak sebentar. Tambahkan jagung pipilan, garam, daun bawang, seledri, dan bawang goreng, aduk rata dan masak hingga cumi matang. Sebelum diangkat, siram dengan saus tiram, aduk rata Angkat, Hidangkan
Ikan Suwir Masak Telur Puyuh
40Menit
5Porsi
Ikan Suwir Masak Telur Puyuh
bahan 500 gram ikan tongkol utuh 20 butir telur puyuh, rebus, kupas dan goreng sebentar 1 sendok makan air jeruk nipis 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 50 gram asam sunti 150 ml air Minyak goreng secukupnya 15 buah cabai hijau besar, potong serong cara masak Siangi ikan tongkol, cuci bersih, belah menjadi 2, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali. Kukus ikan tongkol hingga matang kemudian suwir-suwir Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan gula pasir. Maukan ikan suwir, asam sunti, tambahkan air, masak sampai air menyusut. Masukan cabai hijau dan telur puyuh, masak sebentar, angkat, hidangkan.
Ikan Mas Bakar Sambal Dabu Dabu
60Menit
4Porsi
Ikan Mas Bakar Sambal Dabu Dabu
bahan 4 ekor ikan mas, berat @ 150 gram 2 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok makan garam cara masak Siangi ikan, buang isi perutnya lalu cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 30 menit Bakar ikan diatas bara api hingga matang, angkat Campur semua bahan sambal, aduk rata, sisihkan. Hidangkan ikan dengan sambal dabu-dabu.