Resep Kari Cumi Telur Puyuh

10Menit
20Menit
30Menit
5
119 kalori
Resep Kari Cumi Telur Puyuh bahan 500 gram cumi 20 butir telur puyuh rebus, kupas 1 buah asam gelugur 500 ml santan 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 4 sendok makan minyak goreng cara masak Bersihkan cum idari tinta, potong potong kurang lebih 3 cm, cuci bersih, tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cumi, aduk hingga cum iberubah warna. Masukkan asam gelugur, santan, garam, gula dan telur puyuh, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, angkat, hidangkan.
Ikan dan Seafood

Bumbu dan rempah-rempah yang digunakan untuk membuat kari sangat beragam dan tidak terbatas, jenis bahan makanan sering dimasak kari, seperti ayam, kambing, cumi-cumi.30

Bahan:
  • 500 gram cumi
  • 20 butir telur puyuh rebus, kupas
  • 1 buah asam gelugur
  • 500 ml santan
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 4 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
  • 8 buah cabai merah
  • 5 butir kemiri
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
Cara Masak:

1.Bersihkan cum idari tinta, potong potong kurang lebih 3 cm, cuci bersih, tiriskan.

2.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cumi, aduk hingga cum iberubah warna.

3.Masukkan asam gelugur, santan, garam, gula dan telur puyuh, aduk rata.

4.Masak hingga bumbu meresap, angkat, hidangkan.


Bagikan:
resep cumi cumi, bumbu cumi cumi, resep kari cumi, resep cumi kering,resep cumi basah,resep cumi saus tiram,resep cumi tepung,resep cumi mentega,resep cumi asam manis,resep cumi bakar,resep cumi saus padang
5 / 243
Indonesia

Resep Terkait

Resep Bawal Bakar Manis
45Menit
4Porsi
Resep Bawal Bakar Manis
bahan 4 ekor ikan bawal @150 gram 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam cara masak Siangi ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali, kerat-kerat Aduk rata bahan perendam, rendam ikan selama 20 menit. Bakar ikan di atas bara api, sambil di bolak balik hingga matang sambil diolesi sisa bumbu. Hidangkan selagi hangat
Ikan Kakap Siram Tumisan
45Menit
4Porsi
Ikan Kakap Siram Tumisan
bahan 500 gram fillet ikan kakap, potong 3 cm x 7cm 2 putih telur, kocok lepas 150 gram tepung terigu 7 siung bawang putih, memarkan 5 cm jahe, memarkan 4 sendok makan saus tiram 350 ml air 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh merica bubuk 10 buah jamur shitake segar 1 batang wortel, potong serong tipis 10 gram jagung manis Minyak goreng secukupnya cara masak Taburi ikan dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh merica hingga rata, lalu celupkan kedalam putih telur, kemudian gulingkan ketepung terigu, lalu goreng ikan hingga kekuningan, angkat, tiriskan. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tuangkan air. Tambahkan merica bubuk, saus tiram, dan garam, masak hingga mendidih. Masukan jamur shitake, wortel, dan jagung manis, masak hingga sayuran matang. Kentalkan kuah dengan larutan maizena, angkat. Tata ikan dipiring, kemudian siram dengan tumisan sayuran, hidangkan.
Resep Ikan Gurami Kari
45Menit
4Porsi
Resep Ikan Gurami Kari
bahan 600 gram (1 ekor) ikan gurami 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 3 lembar daun jeruk 400 ml santan kental 4 batang serai, memarkan 1 sendok teh bumbu kari siap pakai 4 sendok makan minyak goreng cara masak Cuci ikan gurami, potong 4 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci kembali, angkat, tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum, tuang santan, aduk perlahan hingga mendidih. Tambahkan bumbu kari bubuk, aduk rata dan masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap, angkat, hidangkan.
Resep Ikan kakap Merah Pedas Asam
45Menit
4Porsi
Resep Ikan kakap Merah Pedas Asam
bahan 2 ekor ikan kakap merah @200 gram) 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 30 gram kemangi, siangi 1 lembar daun pandan, potong-potong 2 batang serai, memarkan 2 batang daun bawang iris 1cm 5 buah belimbing wuluh, potong-potong 2 buah tomat segar, potong-potong 250 ml air 1 sendok teh gula pasir 3 sendok makan minyak goreng cara masak Siangi ikan kakap, sayat-sayat, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 20 menit, cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun pandan, dan air, aduk-aduk. Tambahkan gula pasir dan daun bawang. Masukkan ikan kakap, masak hingga matang. Tambahkan kemangi, tomat, dan belimbing wuluh, masak sebentar, angkat, hidangkan