Resep Pesmol Ikan Kembung

Resep Pesmol Ikan Kembung

Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau, selain itu pesmol juga memiliki cita rasa tersendiri yang unik dan khas.

Resep Pesmol Ikan Kembung untuk 3 Porsi

Jumlah Porsi3 Porsi
Persiapan40 Menit
Waktu Masak40 Menit
Total Waktu80 Menit
Bahan
1/2 kg ikan kembung
1 buah jeruk nipis
1 batang sereh (geprek)
Lengkuas 2 ruas (geprek)
Daun salam (4 lembar)
Daun jeruk (2 Lembar)
Buncis & Wortel (optional)
Cabe rawit utuh (optional)
Air (-+ 250ml)
Garam, Gula, & Penyedap rasa
Bumbu Halus
Cabe merah (4 buah)
Bawang merah (6 buah)
Bawang Putih (3 buah)
Kunyit (-+ 2cm)
Jahe (-+ 1cm)
Kemiri (4 butir)

Langkah Membuatnya
    1. Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan -+ 15 menit
    2. Setelah didiamkan 15 menit, panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang
    3. Setelah semua ikan sudah di goreng, tumis bumbu halus. Masukan sereh dan lengkuas yang sudah di geprek & tumis hingga harum
    4. Tambahkan 250ml air & tambahkan juga garam, gula, penyedap rasa
    5. Masukan wortel & buncis yang sudah di potong-potong
    6. Setelah wortel & buncis empuk, masukkan cabe rawit utuh, matikan kompor dan masukkan ikan kembung yang sudah di goreng tadi
    7. Pesmol ikan kembung siap di hidangkan
    Rekomendasi Resep Ikan dan Seafood:
    Resep Cumi Sambal Campur Petai
    Resep Asam Pedas Ikan Kakap, Patin atau Ikan Lainnya
    Resep Tumis Ikan Pindang Ala Warung Makan
    Resep Ikan Tongkol Sambal Tomat Lada Hitam

    pesmol ikan kembung bumbu kuning,pesmol ikan kembung acar kuning,pesmol ikan kembung santan,resep ikan kembung pesmol pedas,pesmol ikan kembung tanpa digoreng,pesmol ikan kembung betawi,resep pesmol ikan kembung resep koki,resep pesmol bumbu kuning