Resep Pesmol Ikan Kembung

Resep Pesmol Ikan Kembung

Resep Pesmol Ikan Kembung untuk 3 Porsi

Jumlah Porsi3 Porsi
Persiapan40 Menit
Waktu Masak40 Menit
Total Waktu80 Menit
Bahan
1/2 kg ikan kembung
1 buah jeruk nipis
1 batang sereh (geprek)
Lengkuas 2 ruas (geprek)
Daun salam (4 lembar)
Daun jeruk (2 Lembar)
Buncis & Wortel (optional)
Cabe rawit utuh (optional)
Air (-+ 250ml)
Garam, Gula, & Penyedap rasa
Bumbu Halus
Cabe merah (4 buah)
Bawang merah (6 buah)
Bawang Putih (3 buah)
Kunyit (-+ 2cm)
Jahe (-+ 1cm)
Kemiri (4 butir)
Langkah Membuatnya
    1. Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan -+ 15 menit
    2. Setelah didiamkan 15 menit, panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang
    3. Setelah semua ikan sudah di goreng, tumis bumbu halus. Masukan sereh dan lengkuas yang sudah di geprek & tumis hingga harum
    4. Tambahkan 250ml air & tambahkan juga garam, gula, penyedap rasa
    5. Masukan wortel & buncis yang sudah di potong-potong
    6. Setelah wortel & buncis empuk, masukkan cabe rawit utuh, matikan kompor dan masukkan ikan kembung yang sudah di goreng tadi
    7. Pesmol ikan kembung siap di hidangkan

    pesmol ikan kembung bumbu kuning,pesmol ikan kembung acar kuning,pesmol ikan kembung santan,resep ikan kembung pesmol pedas,pesmol ikan kembung tanpa digoreng,pesmol ikan kembung betawi,resep pesmol ikan kembung resep koki,resep pesmol bumbu kuning