Lumuri ikan nila dengan perasan air jeruk nipis dan garam agar bau amis ikan berkurang.
Panaskan minyak goreng. Goreng ikan nila sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
Panaskan minyak goreng lagi sedikit saja. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang, tambahkan air, masak sampai bumbu matang.
Masukkan tomat, cabai rawit, kaldu bubuk, daun bawang, garam, dan gula, serta sisa air. Masak terus sampai mendidih.
Masukkan nila yang telah digoreng. Masak sampai kuahnya menyusut. Matikan api. Angkat dan sajikan.
resep pesmol khas sunda, resep pesmol, resep ikan nila pesmol, resep pesmol ikan laut, resep gurame pesmol, pesmol ikan kembung, resep pesmol ikan mas, resep ikan pesmol betawi