Resep Sambal Goreng Udang Campur Petai untuk 3 Porsi
Jumlah Porsi
3 Porsi
Persiapan
10 Menit
Waktu Masak
20 Menit
Total Waktu
30 Menit
Bahan
1/2 kg udang, kupas dan bersihkan
2 papan pete, belah sesuai selera
3 lembar daun salam, robek
Bumbu Halus
9 siung bawang merah
5 cabe rawit merah (sesuai selera)
12 cabe keriting merah
8 butir kemiri
Garam secukupnya
Gula secukupnya
secukupnya Air
Langkah Membuatnya
Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga wangi.
Tambahkan sedikit air (kurang lebih setengah gelas), garam & gula. Aduk hingga merata.
Kemudian, masukan udang yang sudah dibersihkan. Tumis hingga air agak berkurang dan udang matang. Koreksi rasa jika dirasa kurang garam.
Setelah udang dan bumbu meresap, terakhir, masukan pete. Aduk sebentar dan diamkan 2 menit saja (supaya pete tidak terlalu lembek). Kemudian matikan api. Masakan siap disajikan.
resep udang pete balado, resep sambal goreng udang kentang, resep sambal goreng kentang, sambal pete, udang asam manis, cara membuat sambal terasi, sambal mentah, udang saus tiram, resep sambal goreng kentang kering, resep sambal kentang balado, sambal goreng kentang udang, sambal goreng kentang ati ampela, resep sambal goreng kentang santan, resep sambal goreng kentang jawa, resep sambal goreng kentang kuah, sambal goreng kentang pete
