Resep Semur Daging Cumi Cumi

Buku Panduan Resep Semur Daging Cumi Cumi Untuk 5 Porsi:

Judul	Buku Resep Semur Daging Cumi Cumi
Jumlah Porsi	5 Porsi
Persiapan	30 Menit
Waktu Masak	30 Menit
Total Waktu	60 Menit

Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih.

Bahan

1	500 gram daging sapui sandung lamur
2	4 buah cumi ukuran besar
3	4 lembar daun salam
4	3 cm lengkuas, memarkan
5	6 sendok makan kecap manis
6	1 liter air
7	4 sendok makan minyak goreng
8	2 sendok makan bawang goreng

Bumbu Halus

1	12 butir bawang merah
2	5 siung bawang putih
3	4 cm jahe
4	3/4 sendok teh merica
5	1/2 sendok teh pala
6	1 sendok teh garam

Cara Masak

1. Potong daging bentuk kotak atau sesuai selera
2. Bersihkan cumi dari tintanya, cuci kemudian potong sesuai selera
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, kecap manis, dan air
4. Masukkan daging dan cumi, aduk rata. Masak hingga daging dan cumi lunak dan kuah mengental
5. Hidangkan semur daging cumi dengan ditaburi bawang goreng

Lihat Resep

Cara Masak Udang Saus

8 Porsi

30 menit