5
30 menit
30 menit
60 menit
200 kalori
Sajianlezat.com
22 Juli 2020
5 / 36
Indonesia
Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih.
Resep Semur Daging Cumi Cumi untuk 5 Porsi |
| Jumlah Porsi | 5 Porsi |
| Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan |
| 500 gram daging sapui sandung lamur |
| 4 buah cumi ukuran besar |
| 4 lembar daun salam |
| 3 cm lengkuas, memarkan |
| 6 sendok makan kecap manis |
| 1 liter air |
| 4 sendok makan minyak goreng |
| 2 sendok makan bawang goreng |
| Bumbu Halus |
| 12 butir bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 4 cm jahe |
| 3/4 sendok teh merica |
| 1/2 sendok teh pala |
| 1 sendok teh garam |
Cara Masak
- Potong daging bentuk kotak atau sesuai selera
- Bersihkan cumi dari tintanya, cuci kemudian potong sesuai selera
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, kecap manis, dan air
- Masukkan daging dan cumi, aduk rata. Masak hingga daging dan cumi lunak dan kuah mengental
- Hidangkan semur daging cumi dengan ditaburi bawang goreng
