Resep Semur Daging Cumi Cumi

Resep Semur Daging Cumi Cumi

Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih.

Resep Semur Daging Cumi Cumi untuk 5 Porsi

Jumlah Porsi5 Porsi
Persiapan30 Menit
Waktu Masak30 Menit
Total Waktu60 Menit
Bahan
500 gram daging sapui sandung lamur
4 buah cumi ukuran besar
4 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
6 sendok makan kecap manis
1 liter air
4 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan bawang goreng
Bumbu Halus
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 cm jahe
3/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh pala
1 sendok teh garam

Cara Masak
    1. Potong daging bentuk kotak atau sesuai selera
    2. Bersihkan cumi dari tintanya, cuci kemudian potong sesuai selera
    3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, kecap manis, dan air
    4. Masukkan daging dan cumi, aduk rata. Masak hingga daging dan cumi lunak dan kuah mengental
    5. Hidangkan semur daging cumi dengan ditaburi bawang goreng
    Rekomendasi Resep Ikan dan Seafood:
    Resep Cumi Sambal Campur Petai
    Resep Asam Pedas Ikan Kakap, Patin atau Ikan Lainnya
    Resep Tumis Ikan Pindang Ala Warung Makan
    Resep Ikan Tongkol Sambal Tomat Lada Hitam

    semur jengkol, semur daging, semur cumi