Resep Semur Daging Cumi-Cumi, Gurih dan Lezat untuk Hidangan Spesial
Semur daging cumi-cumi adalah hidangan yang kaya rasa dengan kuah kental dan gurih. Cumi segar dimasak perlahan dengan bumbu semur seperti kecap manis, bawang merah, bawang putih, pala, dan rempah lain yang membuat rasa semakin dalam dan lezat. Proses memasak yang tepat membuat daging cumi empuk dan kuah semur meresap sempurna. Hidangan ini cocok untuk menu spesial keluarga atau saat ada acara istimewa. Semur cumi paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat agar cita rasanya makin lengkap. Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan semur daging cumi-cumi yang autentik dan menggugah selera kapan saja di rumah. Menu ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba variasi masakan seafood dengan rasa yang kaya dan menggoda.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:5 Porsi
Persiapan:30 menit
Masak:30 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 500 gram daging sapui sandung lamur
- 4 buah cumi ukuran besar
- 4 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 6 sendok makan kecap manis
- 1 liter air
- 4 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan bawang goreng
Bumbu Halus
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 3/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh pala
- 1 sendok teh garam
Cara Masak
- Potong daging bentuk kotak atau sesuai selera
- Bersihkan cumi dari tintanya, cuci kemudian potong sesuai selera
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, kecap manis, dan air
- Masukkan daging dan cumi, aduk rata. Masak hingga daging dan cumi lunak dan kuah mengental
- Hidangkan semur daging cumi dengan ditaburi bawang goreng
