Resep Tumis Udang Laut, Gurih dan Praktis untuk Menu Harian
Tumis udang laut adalah hidangan sederhana yang cocok untuk menu sehari-hari. Udang segar dimasak dengan bumbu tumis yang ringan, seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan sedikit kecap manis atau saus tiram untuk menambah rasa gurih. Proses memasaknya cepat dan praktis, cocok untuk kamu yang ingin lauk lezat tanpa ribet di dapur. Tekstur udang yang kenyal berpadu dengan bumbu yang meresap membuat hidangan ini jadi favorit keluarga. Tumis udang laut juga fleksibel, kamu bisa menambahkan sayuran seperti buncis atau paprika untuk variasi. Sajikan tumis udang ini dengan nasi hangat agar makan jadi lebih lengkap dan memuaskan. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk pemula yang ingin mencoba masakan seafood yang sederhana tapi penuh rasa.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:2 Porsi
Persiapan:10 menit
Masak:20 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 200 gram udang laut
- 1 buah wortel
- 1 ikat sawi
Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah tomat
- 3 buah cabai rawit
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica
- 100 ml air
Bumbu
- Cuci bersih sayuran dan udang. Geprek dan cincang kasar bawang putih. Iris tipis cabe rawit dan tomat.
- Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan tomat dan cabe rawit. Tumis sampai layu. Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
- Ketika udang sudah berubah warna, tambahkan air, kemudian masukkan wortel. Masak sampai wortel empuk. Beri gula, garam, merica, kaldu jamur dan saos tiram. Koreksi rasa. Terakhir masukkkan sawi, masak sampai sawi layu, matikan kompor. Sajikan
