Resep Udang Bakar Sambal Kecap

Resep Udang Bakar Sambal Kecap

Buku Panduan Resep Udang Bakar Sambal Kecap Untuk 4 Porsi:

Judul Buku Resep Udang Bakar Sambal Kecap
Jumlah Porsi 4 Porsi
Persiapan 30 Menit
Waktu Masak 15 Menit
Total Waktu 45 Menit

dang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai, laut, atau danau. Udang dapat ditemukan di hampir semua "genangan" air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan.

Bahan

1 500 gram udang besar, belah punggungnya
2 2 sendok makan air jeruk nipis
3 1 sendok teh garam
4 Tusuk satai secukupnya

Bumbu Halus

1 8 siung bawang putih
2 3 butir kemiri, sangrai
3 3 cm kunyit
4 1 sendok makan garam
5 1/2 sendok teh merica bubuk

Sambal Kecap

1 6 butir bawang merah
2 10 buah cabai rawit merah
3 3 buah tomat
4 100 ml kecap manis

Cara Masak

  1. Siangi udang, buang kulit dan kepala, sisakan bagian ekornya, belah punggungnya, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, cuci kembali
  2. Lumuri udang dengan bumbu halus, diamkan 15 menit, kemudian tusukkan 3-4 ekor udang di tusukan satai. Panggang dengan bara api hingga matang sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu halus
  3. Sambal kecap: iris bawang merah, cabai rawit, dan tomat, beri kecap manis, aduk hingga rata.
  4. Hidangkan udang bakar dengan sambal kecap selagi hangat

Tips Anti Gagal:

Kemiri: sebelum digunakan, sebaiknya disangrai terlebih dahulu untuk menghilangkan bau kemiri sehingga masakan menjadi lebih gurih.
Keywords: udang bakar madu resep, sate udang bakar, udang bakar pedas, udang bakar kecap bango, udang bakar madu xanderskitchen, resep udang panggang oven, resep udang bakar madu jimbaran, resep udang bakar madu teflon
Cara Masak Udang Saus
Lihat Resep
Cara Masak Udang Saus