Resep Udang Tempura
3
20 menit
25 menit
45 menit
30 kalori
Sajianlezat.com
17 Pebruari 2021
5 / 440
Indonesia
Resep Udang Tempura untuk 3 Porsi |
| Jumlah Porsi | 3 Porsi |
| Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Masak | 25 Menit |
| Total Waktu | 45 Menit |
| Bahan |
| 15 ekor udang pacet |
| 75 gram tepung tempura siap pakai |
| Adonan Basah |
| 100 gram tepung tempura siap pakai |
| 1 butir kuning telur |
| 100 ml air dingin |
| Bahan Saus |
| 2 sendok teh lobak parut |
| 1 sendok teh jahe parut |
| 5 sendok makan air jeruk nipis |
| 150 ml kaldu |
| 2 1/2 sendok makan kecap inggris |
| 1 sendok teh gula pasir |
Cara Membuatnya
- Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya, kerat punggungnya, luruskan sambil dipipihkan, cuci bersih.
- Aduk rata adonan basah
- Gulingkan udang ke dalam tepung tempura, kemudian celupkan ke dalam adonan basah. Bagian ekor tidak perlu dibalut tepung.
- Goreng udang dengan minyak panas dan banyak satu persatu hingga matang, angkat, tiriskan.
- Saus: campur semua bahan, aduk hingga gula larut. Hidangkan udang tempura dengan saus.
resep udang tempura, resep udang hokben, resep udang goreng, bumbu udang tempura
