4
5 menit
15 menit
20 menit
30 kalori
Sajianlezat.com
21 Maret 2021
5 / 603
Indonesia
Mie rebus/Mi rebus atau mee rebus adalah sebuah hidangan mi kuah dari Asia Tenggara, yang dikenal di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Hidangan tersebut juga biasa disebut mie kuah.
Resep Bakmi Jawa Rebus untuk 4 Porsi |
| Jumlah Porsi | 4 Porsi |
| Persiapan | 5 Menit |
| Waktu Masak | 15 Menit |
| Total Waktu | 20 Menit |
| Bahan |
| 200 gram mi basah |
| 1/4 potong dada ayam goreng, suwir-suwir |
| 2 buitr telur, kocok lepas |
| 600 ml kaldu ayam, didihkan |
| 3 lembar kol, iris kasar |
| 2 batang daun bawang, potong-potong 2 cm |
| 1 buah tomat merah, iris kasar |
| 2 sendok makan kecap manis |
| 3 sendok makan minyak goreng |
| Bumbu Halus |
| 4 siung bawang putih |
| 5 butir bawang merah |
| 1/2 sendok teh merica butiran |
| 3 butir kemiri, sangrai |
| 1 sendok teh garam |
| Pelengkap |
| Bawang goreng |
| Kerupuk |
Cara Masak
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan irisan kol dan daun bawang, aduk-aduk
- Tuang kaldu panas, masukkan mi, kecap manis, irisan tomat, serta daging ayam suwir, aduk. Masukkan telur, aduk, tutup wajan sebentar, aduk lagi, angkat.
- Hidangkan selagi hangat dengan ditaburi bawang goreng dan dilengkapi kerupuk
Sajikan hidangan Anda sesaat sebelum akan dimakan karena jika terlalu lama dibiarkan, akan mempengaruhi rasa dan tampilan. Misalnya, mi pada kuah bakso akan mengembang dan rasanya menjadi kurang lezat. Selain itu, biasanya hidangan sepinggan memang harus disajikan saat masih hangat.
resep bakmi jawa, bakmi jawa rebus, bakmi jawa goreng, cara membuat bakmi jawa, bumbu bakmi jawa
