Resep Batagor Bandung

15Menit
15Menit
30Menit
10
30 kalori
Resep Batagor Bandung bahan 5 buah tahu 100 gram daging ayam, cincang 100 gram udang, kupas dan cincang 1 butir telur, kocok 3 sendok makan tepung kanji 2 batang daun bawang, iris halus 1 batang daun seledri, iris halus 1 sendok teh merica 1 sendok teh garam  cara masak  Potong tahu segitiga (diagonal) dan keruk bagian tengahnya, keluarkan isinya Campur hasil kerukan dengan semua bahan dan bumbu, aduk rata Isi tahu dengan adonan, ratakan, lalu goreng hingga matang Hidangkan dengan sambal botol atau sambal kacang selagi hangat
Sepinggan dan Bubur

Batagor adalah makanan khas Sunda yang berasal dari Indonesia dan populer di Asia Tenggara, terdiri dari siomay ikan goreng yang biasanya disajikan dengan bumbu kacang. Ini secara tradisional dibuat dari daging ikan tenggiri cincang, meskipun jenis makanan laut lain seperti tuna, makarel, dan udang juga dapat digunakan.

Bahan:
  • 5 buah tahu
  • 100 gram daging ayam, cincang
  • 100 gram udang, kupas dan cincang
  • 1 butir telur, kocok
  • 3 sendok makan tepung kanji
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
Cara Membuatnya:

1.Potong tahu segitiga (diagonal) dan keruk bagian tengahnya, keluarkan isinya

2.Campur hasil kerukan dengan semua bahan dan bumbu, aduk rata

3.Isi tahu dengan adonan, ratakan, lalu goreng hingga matang

4.Hidangkan dengan sambal botol atau sambal kacang selagi hangat


Bagikan:
resep batagor bandung, cara membuat batagor, batagor bandung
5 / 340
Indonesia

Resep Terkait

Resep Masak Laksa Ayam Kampung
60Menit
6Porsi
Resep Masak Laksa Ayam Kampung
bahan 500 gram ayam kampung, rebus 200 gram bihun, rendam air panas, tiriskan 4 butir telur rebus, belah 4 150 gram taoge, siangi 5 tangkai kemangi, siangi 2 sendok makan minyak goreng 2 batang serai, memarkan 6 lembar daun jeruk 5 cm jahe 1 liter air 1 liter santan 2 sendok makan garam 2 sendok makan kecap ikan 2 sendok makan air asam 1 cabai merah, iris serong cara masak Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, garam, kecap ikan, dan air asam, masak hingga ayam berubah warna, masukkan air, masak hingga ayam lunak. Masukkan santan, masak hingga mendidih, angkat Pisahkan ayam kemudian suwir-suwir Siapkan mangkuk, tata bihun, ayam suwir, dan taoge, tuangkan kuah dan isiannya. Beri daun kemangi, cabai merah, dan telur rebus, hidangkan selagi hangat.
Resep Tahu Dadar Sambal Petis
15Menit
4Porsi
Resep Tahu Dadar Sambal Petis
bahan 250 gram tahu putih, haluskan 500 gram kol putih, iris halus 3 butir telur, kocok 4 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan bawang goreng 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica bubuk cara masak Kocok telur, bubuhi garam, merica, dan bawang goreng, masukkan tahu, aduk rata Panaskan minyak goreng, tuang adonan tahu di awajan antilengket, masak hingga matang dan kering kecokelatan, angkat, tiriskan. Sambal PEtis: panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, kencur, bawang putih, dan cabai rawit merah. Haluskan bumbu tumis, kacang goreng, gula merah, dan garam, alrutkan dengan air. Tambahkan petis dan kecap manis, aduk rata. Tata kol iris di atas piring, tempatkan tahu telur, siram dengan sambal petis. Hidangkan.
Resep Pepes Tahu Jamur
40Menit
6Bungkus
Resep Pepes Tahu Jamur
bahan 1 buah tahu putih besar, haluskan 25 gram jamur shimeji/tiram, sobek-sobek 100 ml santan kental 75 gram daun kemangi 6 lembar daun salam Daun pisang Lidi untuk menyemat cara masak Campur bumbu halus dan semua bahan, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 1 lembar daun salam, daun kemangi, dan 1 bagian adonan, padatkan, gulung dan semat kedua ujungnya dengan lidi lalu kukus 20 menit, angkat Langsung hidangkan atau bakar terlebih dahulu hingga daun kering.
Cara Membuat Fusilli Krim Keju
30Menit
2Porsi
Cara Membuat Fusilli Krim Keju
bahan 125 gram fusilli (pasta berbentuk spiral) rebus hingga lunak 4 lembar daging asap, iris halus 150 gram keju cheddar, parut 1 sendok makan mentega 1 bawang bombai, cincang halus 1 sendok makan tepung terigu 250 ml susu cair 1/2 sendok teh garam (atau secukupnya) 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan daun peterseli untuk taburan cara masak Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung matang. Matikan api, tuang susu sedikit demi sedikit sampai rata. Masak lagi diatas api kecil, masukkan daging asap, keju parut, garam, dan merica, angkat. Masukkan fusilli, aduk rata. Tata dalam wadah saji dan taburi dengan daun peterseli, hidangkan selagi hangat