Resep Cwi Mie Malang

Resep Cwi Mie Malang

Buku Panduan Resep Cwi Mie Malang Untuk 4 Porsi:

Judul Buku Resep Cwi Mie Malang
Jumlah Porsi 4 Porsi
Persiapan 25 Menit
Waktu Masak 10 Menit
Total Waktu 30 Menit

Di Indonesia juga dikenal goreng kulit pangsit tanpa isi. Berbagai makanan Indonesia yang memakai pangsit, misalnya: pangsit kuah, pangsit goreng, pangsit goreng kuah, mi pangsit, dan cwie mie. Pada hidangan mi pangsit kuah, pangsit sering dihidangkan terpisah dalam mangkuk kecil. Selain itu, pangsit biasanya juga disajikan bersama semangkuk bakso daging sapi. Kebanyakan bakso Malang menggunakan pangsit sebagai tambahan isi bakso.

Bahan

1 200 gram mi basah, siram air panas, tiriskan
2 Daun selada secukupnya, potong-potong
3 1 batang daun bawang, iris halus
4 2 sendok makan bawang goreng

Bahan Tumis Ayam

1 300 gram daging ayam, cincang
2 8 siung bawang putih, cincang
3 1 sendok teh garam
4 1 sendok teh merica bubuk
5 1 sendok teh kecap asin
6 3 sendok makan minyak goreng

Bahan Kuah

1 1 1/2 liter kaldu ayam
2 3 siung bawang putih, memarkan dan tumis
3 2 sendok teh garam
4 1 sendok teh merica bubuk
5 1/2 sendok teh gula pasir

Pelengkap

1 Acar mentimun
2 Cabai rawit hijau
3 Saus sambal botolan

Cara Masak

  1. Tumis ayam: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, garam, merica, dan kecap asin, masak hingga ayam matang dan kuah kering, angkat, sisihkan.
  2. Kuah: didihkan kaldu ayam, tambahkan tumisan bawang putih, garam, merica, dan gula pasir, masak sampai mendidih, angkat, taburi irisan daun bawang.
  3. Penyajian: siapkan mangkuk, tata daun selada dan mi basah, beri tumisan ayam, irisan daun bawang, dan bawang goreng
  4. Hidangkan hangat, lengkapi dengan kuah, acar mentimun, cabai rawit, dan saus sambal
Keywords: resep cwi mie malang, cara membuat cwi mi malang, cwi mi malang
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
Lihat Resep
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger