Tumis ayam: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, garam, merica, dan kecap asin, masak hingga ayam matang dan kuah kering, angkat, sisihkan.
Kuah: didihkan kaldu ayam, tambahkan tumisan bawang putih, garam, merica, dan gula pasir, masak sampai mendidih, angkat, taburi irisan daun bawang.
Penyajian: siapkan mangkuk, tata daun selada dan mi basah, beri tumisan ayam, irisan daun bawang, dan bawang goreng
Hidangkan hangat, lengkapi dengan kuah, acar mentimun, cabai rawit, dan saus sambal
resep cwi mie malang, cara membuat cwi mi malang, cwi mi malang
