Resep dan Cara Membuat Cilok Manis Pedas
Cilok manis pedas adalah camilan kenyal dengan perpaduan rasa manis dan pedas yang menggugah selera. Dengan resep ini, Anda bisa membuat cilok manis pedas yang lezat dan mudah di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:2 Porsi
Persiapan:25 menit
Masak:20 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 125 gram Tepung terigu protein sedang
- 200 gram Tepung tapioka
- 3 siung bawang putih,haluskan
- 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok teh penyedap (Royco)
- Daun bawang,iris
- 1 sdt merica bubuk
- 250 ml air Panas
Kuah Pedas
- 20 buah Cabai rawit merah ( Sesuai selera)
- 3 Siung bawang putih
- garam secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm Saus tiram
- 3 sdm Saus sambal extra pedas
- 1 sdt Gula pasir
- air jeruk nipis secukupnya
Cara Membuatnya
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, penyedap, aduk rata.
- Tambahkan bawang putih halus, daun bawang, aduk kembali sampai rata.
- Tuangkan air panas ke dalam adonan, aduk rata, uleni hingga adonan mudah dibentuk.
- Bentuk bulatan kecil kemudian taruh di atas pinggan yang telah di taburi tepung tapioka, lakukan hingga adonan habis.
- Rebus cilok 15 atau hingga matang, angkat, tiriskan.
- Kuah Pedas: Siapkan wadah kecil, masukkna gula pasir, kecap manis, saus tiram, saus sambal, aduk rata.
- Bumbu Cilok: Tumis bawang putih dan cabai yang telah di haluskan hingga harum, tambahkan garam, masukkan cilok, masukkan kuah pedas, aduk rata, angkat
- Hidangkan
