Resep dan Cara Membuat Cilok Manis Pedas

Resep dan Cara Membuat Cilok Manis Pedas

Buku Panduan Resep dan Cara Membuat Cilok Manis Pedas Untuk 2 Porsi:

Judul Buku Resep dan Cara Membuat Cilok Manis Pedas
Jumlah Porsi 2 Porsi
Persiapan 25 Menit
Waktu Masak 20 Menit
Total Waktu 45 Menit

Cilok biasanya dijual sebagai jajanan jalanan oleh pedagang kaki lima dengan menggunakan sepeda atau sepeda motor sambil membawa gerobak yang digunakan untuk membawa wadah yang membawa cilok tersebut di pemukiman warga, pinggir jalan dan sekolah-sekolah.

Bahan

1 125 gram Tepung terigu protein sedang
2 200 gram Tepung tapioka
3 3 siung bawang putih,haluskan
4 1/2 sendok makan garam
5 1 sendok teh penyedap (Royco)
6 Daun bawang,iris
7 1 sdt merica bubuk
8 250 ml air Panas

Kuah Pedas

1 20 buah Cabai rawit merah ( Sesuai selera)
2 3 Siung bawang putih
3 garam secukupnya
4 1 sdm kecap manis
5 1 sdm Saus tiram
6 3 sdm Saus sambal extra pedas
7 1 sdt Gula pasir
8 air jeruk nipis secukupnya

Cara Membuatnya

  1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, penyedap, aduk rata.
  2. Tambahkan bawang putih halus, daun bawang, aduk kembali sampai rata.
  3. Tuangkan air panas ke dalam adonan, aduk rata, uleni hingga adonan mudah dibentuk.
  4. Bentuk bulatan kecil kemudian taruh di atas pinggan yang telah di taburi tepung tapioka, lakukan hingga adonan habis.
  5. Rebus cilok 15 atau hingga matang, angkat, tiriskan.
  6. Kuah Pedas: Siapkan wadah kecil, masukkna gula pasir, kecap manis, saus tiram, saus sambal, aduk rata.
  7. Bumbu Cilok: Tumis bawang putih dan cabai yang telah di haluskan hingga harum, tambahkan garam, masukkan cilok, masukkan kuah pedas, aduk rata, angkat
  8. Hidangkan
resep cilok, resep cilok kuah, resep cilok aci, cilok goreng, resep cilok bandung, resep cilok bumbu kacang super enak bumbu cilok, resep cilok bumbu kacang untuk jualan
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
Lihat Resep
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
Resep Lainnya