Resep Nasi Langgi Khas Solo Autentik dan Lezat
Nasi Langgi adalah hidangan tradisional Solo yang kaya rasa dan tekstur, cocok untuk sajian istimewa maupun sehari-hari. Dengan resep lengkap ini, Anda bisa membuat nasi langgi autentik yang menggugah selera di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:3 Porsi
Persiapan:30 menit
Masak:30 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 250 gram beras, cuci bersih, tiriskan
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
Bumbu Halus
- 1 sendok makan ketumbar, sangrai
- 6 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 3 cm kunyit, bakar
- 1 sendok teh garam
Pelengkap
- Teri asin, goreng
- Dendeng goreng
- Kering tempe
- Telur dadar, iris
- Kemangi
Cara Membuatnya
- Didihkan santan bersama serai, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus
- Masukkan beras, masak hingga seluruh santan terserap oleh beras, angkat
- Kukus selama 30 menit hingga matang
- Hidangkan hangat dengan pelengkapnya
