Cuci jamur hingga bersih, potong jamur jika ukuran besar/ potong sesuai selera. tiriskan beri sedikit royco dan garam. campur, diamkan sebemtar sembari membuat tepung basah dn tepung kering
TEPUNG BASAH : campurkan semua tepung dan perasa, beri air, aduk. jangan terlalu cair, dominan kental. cek rasa!
TEPUNG KERING : campurkan semua tepung dan perasa aduk hingga tepung saling menyatu.
Masukkan jamur tiram yg sudah didiamkan kedalam tepung basah, kemudian pindahkan ke tepung kering, lumuri jamur hingga benar" kering / keriting.
Goreng diminyak panas supaya merekah, tunggu hingga golden brown. matang deh
