Resep Mi Kocok Khas Bandung

Resep Mi Kocok Khas Bandung

Resep Mi Kocok Khas Bandung untuk 6 Porsi

Jumlah Porsi6 Porsi
Persiapan30 Menit
Waktu Masak30 Menit
Total Waktu60 Menit

Bahan
250 gram mi basah, siram air panas, tiriskan
250 gram kikil atau kaki sapi
1 buah tahu putih ukuran sedang, kukus, potong sesuai selera
100 gram taoge, seduh, tiriskan
1 buah tomat, iris kasar
Gula pasir secukupnya
1/2 butir pala, memarkan
2 buah cengkih
1 sendok makan minyak
Bumbu Halus
5 siung bawang putih
1 sdt merica butir
3 btr kemiri
2 sdt garam
2 cm jahe
Taburan
2 btg daun bawang, iris halus
Bawang goreng secukupnya
1 btg seledri, iris halus
Sambal
10 buah cabai rawit merah
50 ml air matang
Pelengkap
Kecap manis

Cara membuat
    1. Rebus kikil atau kaki sapi hingga mendidih, buang airnya, rebus kembali hingga empuk
    2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan kuning. Masukkan kedalam rebusan kikil dan tambahkan bumbu lain, masak hingga mendidih.
    3. Sambal: haluskan cabai rawit merah, tambahkan air matang, aduk rata.
    4. Penyajian: Siapkan mangkuk, tata mi basah, taoge, potongan tahu, kikil, dan tomat. Tuangi kuah panas, taburi bawang dan seledri. hidangkan hangat dengan dilengkapi kecap dan sambal

    Resep mie kocok rumahan, Resep mie kocok untuk jualan, Resep kuah mie kocok kental, Resep mie kocok sederhana, Resep Mie Kocok Ayam, Resep mie kocok kuah Bening, Cara membuat Mie Kocok telur, Mie Kocok Bandung

    Review

    0 Ulasan

    Email Anda Di Rahasiakan (tidak akan di publikasikan)

    CAPTCHA Image
    Ganti Kode