Resep Mie Goreng Tek-Tek

Resep Mie Goreng Tek-Tek

Buku Panduan Resep Mie Goreng Tek-Tek Untuk 1 Porsi:

Judul Buku Resep Mie Goreng Tek-Tek
Jumlah Porsi 1 Porsi
Persiapan 15 Menit
Waktu Masak 15 Menit
Total Waktu 30 Menit

Mi goreng berarti "mi yang digoreng" adalah makanan yang berasal dari Indonesia yang populer dan juga digemari di Malaysia, dan Singapura. Mi goreng terbuat dari mi kuning yang digoreng dengan sedikit minyak goreng, dan ditambahkan bawang putih, bawang merah, udang serta daging ayam atau daging sapi, irisan bakso, cabai, sayuran, tomat, telur ayam, dan acar. Makanan ini sangat populer dan dapat ditemui di mana-mana di Indonesia, mulai dari pedagang pinggir jalan (kaki lima) sampai restoran mewah. Mi goreng juga dapat ditemukan di warung mamak di Malaysia dan Singapura. Versi mi instan dari mi goreng juga sangat populer, seperti Indomie Mi goreng.

Bahan

1 150 gr mie basah (berat sebelum direbus)
2 3 batang caisim, potong
3 3 lembar kol, potong
4 1 batang daun bawang, potong
5 1 batang seledri, potong
6 5 buah cabai rawit, cincang
7 3 buah bakso sapi, iris
8 2 butir telur

Bumbu Halus

1 3 siung bawang putih, parut
2 3 siung bawang merah, iris
3 1 butir kemiri
4 2 gr terasi
5 2-3 sdm kecap manis
6 2 sdt kecap asin
7 1 sdm saus tiram
8 ½ sdm saus sambal
9 ¼ sdt merica
10 ½ sdm gula
11 1 sdt penyedap / kaldu bubuk

Pelengkap

1 Bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. Rebus mie hingga matang kemudian bilas dengan air mengalir dan tambahkan sedikit minyak lalu aduk rata dan sisihkan
  2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan sedikit minyak hingga halus
  3. Tumis bumbu hingga matang lalu sisihkan ke pinggir wajan
  4. Tambahkan sedikit minyak lalu masukkan telur kemudian aduk rata
  5. Masukkan bakso dan daun bawang bagian putih kemudian tumis hingga wangi
  6. Tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram lalu masukkan mie kemudian aduk rata
  7. Bumbui dengan merica, gula, dan penyedap / kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak dengan api besar
  8. Masukkan sayuran, bisa ditambahkan sedikit air jika terlalu kering lalu matikan api
  9. Sajikan mie goreng tek-tek dengan taburan bawang goreng sebagai pelengkap
resep mie goreng, bumbu mie goreng, cara membuat mie goreng
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
Lihat Resep
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger