Resep Mie Goreng Tek-Tek
1
15 menit
15 menit
30 menit
30 kalori
Sajianlezat.com
10 Mei 2021
5 / 245
Indonesia
Resep Mie Goreng Tek-Tek untuk 1 Porsi |
| Jumlah Porsi | 1 Porsi |
| Persiapan | 15 Menit |
| Waktu Masak | 15 Menit |
| Total Waktu | 30 Menit |
| Bahan |
| 150 gr mie basah (berat sebelum direbus) |
| 3 batang caisim, potong |
| 3 lembar kol, potong |
| 1 batang daun bawang, potong |
| 1 batang seledri, potong |
| 5 buah cabai rawit, cincang |
| 3 buah bakso sapi, iris |
| 2 butir telur |
| Bumbu Halus |
| 3 siung bawang putih, parut |
| 3 siung bawang merah, iris |
| 1 butir kemiri |
| 2 gr terasi |
| 2-3 sdm kecap manis |
| 2 sdt kecap asin |
| 1 sdm saus tiram |
| ½ sdm saus sambal |
| ¼ sdt merica |
| ½ sdm gula |
| 1 sdt penyedap / kaldu bubuk |
| Pelengkap |
| Bawang merah goreng |
Cara Membuat
- Rebus mie hingga matang kemudian bilas dengan air mengalir dan tambahkan sedikit minyak lalu aduk rata dan sisihkan
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan sedikit minyak hingga halus
- Tumis bumbu hingga matang lalu sisihkan ke pinggir wajan
- Tambahkan sedikit minyak lalu masukkan telur kemudian aduk rata
- Masukkan bakso dan daun bawang bagian putih kemudian tumis hingga wangi
- Tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram lalu masukkan mie kemudian aduk rata
- Bumbui dengan merica, gula, dan penyedap / kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak dengan api besar
- Masukkan sayuran, bisa ditambahkan sedikit air jika terlalu kering lalu matikan api
- Sajikan mie goreng tek-tek dengan taburan bawang goreng sebagai pelengkap
resep mie goreng, bumbu mie goreng, cara membuat mie goreng
