Cara membuat nasi bungkus telur dadar kesukaan anak-anak, cocok sekali buat bekal sekolah maupun sarapan pagi. Masakan yang satu ini sangat simpel dan tidak membutuhkan banyak bahan, namun sangat digemari. Berikut resep dan cara masak nasi bungkus telur dadar untuk 4 porsi siap saji 60 menit:
Bahan
1
1 piring nasi putih
2
150 gram daging ayam, potong dadu kecil
3
2 pasang ati ampela, rebus, potong dadu
4
3 butir telur ayam
5
2 lembar daun salam
6
1/2 sendok teh garam
7
1/2 sendok teh merica bubuk
8
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
1
5 butir bawang merah
2
3 siung bawang putih
3
5 buah cabai merah
4
3 butir kemiri
5
1 /12 sendok teh garam
6
1/2 sendok makan kunyit
Cara Membuatnya
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan ati ampela, masak hingga empuk. Masukkan nasi putih, aduk hingga rata.
Kocok telur, tambahkan garam dan merica bubuk, kemudian buat 4 buah dadar tipis.
Bentangkan telur dadar, isi dengan nasi, gulung seperti dadar gulung sambil dipadatkan. Lakukan hingga selesai, Hidangkan.
Tips Anti Gagal:
Bagi anak-anak atau buat yang tidak suka pedas jangan gunakan cabai dan merica.
