2
10 menit
20 menit
30 menit
60 kalori
Sajianlezat.com
10 Mei 2021
5 / 345
Indonesia
Nasi goreng juga dikenal sebagai masakan nasional Indonesia. Dari sekian banyak hidangan dalam khazanah Masakan Indonesia, hanya sedikit yang dapat dianggap sebagai makanan nasional sejati. Masakan nasional Indonesia ini tidak mengenal batasan kelas sosial. Nasi goreng dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.
Resep Nasi Goreng Cabai Hijau untuk 2 Porsi |
| Jumlah Porsi | 2 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 20 Menit |
| Total Waktu | 30 Menit |
| Bahan |
| 2 piring nasi putih |
| 1 butir telur |
| 100 gr daging ungkep, iris |
| Bumbu Halus |
| 5 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 1 butir kemiri |
| 4 gr terasi |
| 1 buah tomat |
| 2 buah cabai hijau |
| 75 ml minyak |
| Bumbu rajang |
| 2 buah cabai hijau, cincang |
| 30 gr cabai rawit hijau, cincang |
| 1 batang daun bawang, iris |
| 1 sdm saus tiram |
| 1-1 ½ sdm gula |
| ½ sdt merica |
| ¾ sdt penyedap |
| ¾ sdt garam |
| Pelengkap |
| 2 buah cabai hijau, iris |
| 2 sdm bawang merah goreng |
Cara Masak
- Blender bumbu halus, tumis hingga minyaknya keluar lalu sisihkan ke pinggir kemudian masukkan telur dan aduk-aduk kemudian tambahkan cabai rawit hijau dan cabai hijau cincang masak lagi hingga wangi
- Masukkan daun bawang dan daging iris, aduk rata
- Tambahkan nasi lalu bumbui dengan saus tiram, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk / penyedap kemudian aduk hingga rata
- Masukkan irisan cabai hijau, aduk dan masak dengan api besar
- Sajikan nasi goreng cabai hijau dengan taburan bawang goreng di atasnya
