5
20 menit
40 menit
60 menit
130 kalori
Sajianlezat.com
10 Januari 2021
5 / 115
Indonesia
Nasi ayam Hainam merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China.
Resep Nasi Hainan Ayam Goreng untuk 5 Porsi |
| Jumlah Porsi | 5 Porsi |
| Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Masak | 40 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan |
| 500 gram beras |
| 1/2 ekor ayam, potong 3 bagian |
| 300 ml air |
| 2 batang serai, memarkan |
| 3 lembar daun jeruk |
| 3 sendok makan minyak wijen |
| 6 siung bawang putih, cincang |
| 1 sendok teh garam |
| Minyak goreng secukupnya |
| Bumbu Halus |
| 4 butir bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 2 butir kemiri |
| 1 sendok teh ketumbar |
| 1 cm kunyit |
| 1 cm lengkuas |
| 1/2 sendok teh garam |
| Pelengkap |
| 1 sendok makan bawang goreng |
| Saus sambal |
Cara Membuatnya
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan beras. Tambahkan air dan garam, masak hingga menjadi aron. Panaskan dandang, kukus nasi hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Cuci ayam hingga bersih, tiriskan.
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga ayam matang, angkat. goreng ayam hingga kekuningan.
- Hidangkan nasi hainan dengan ayam goreng, taburi bawang goreng.
Pastikan hidangan Anda mengandung nutrisi yang lengkap, termasuk karbohidrat, protein, dan serat, dalam satu sajian.
