Nasi goreng mentega bisa menjadi pilihan tepat bagi Bunda yang merasa bosan dengan variasi nasi goreng yang itu-itu saja, boleh dicoba resep yang satu ini yaitu resep nasi mentega ayam goreng dijamin mak nyus di lidah.
Resep Nasi Mentega Ayam Goreng untuk 2 Porsi
Jumlah Porsi
2 Porsi
Persiapan
10 Menit
Waktu Masak
35 Menit
Total Waktu
45 Menit
Bahan
150 gram beras, cuci bersih
550 ml air
2 sendok makan mentega
Ayam Goreng
2 potong dada ayam tanpa tulang
2 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
3 sendok makan tepung panir
Minyak goreng secukupnya
Sayuran
50 gram wortel, potong dadu
50 gram buncis, potong kecil-kecil
50 gram jagung manis
50 gram jamur kancing, belah 2 bagian
1/2 buah bawang bombai
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh graam
1 sendok makan minyak goreng
Cara membuatnya
Cuci beras hingga bersih, tambahkan air dan mentega, masak sambil diaduk-aduk supaya nasi tidak berkerak, masak hingga air habis, angkat. Kukus dalam dandang hingga matang.
Ayam Goreng: cuci bersih dada ayam, tiriskan, lumuri dengan merica dan garam, ratakan. Gulingkan ke dalam tepung terigu hingga rata, celupkan ke dalam kocokan telur dan terakhir gulingkan ke dalam tepung panir, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Sayuran: panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan wortel, jagung manis, buncis dan jamur, aduk-aduk hingga rata, tambahkian merica bubuk, garam, aduk dan masak hingga sayuran matang, angkat.
Siapkan wadah bekal yang bersekat, letakkan nasi mentega secukupnya, tempatkan 1 potong ayam goreng dan sayuran secukupnya, hidangkan untuk bekal sekolah.
