Buku Panduan Resep Paket Nasi Kuning Lengkap:
| Judul | Buku Resep Paket Nasi Kuning Lengkap |
|---|---|
| Jumlah Porsi | 5 Porsi |
| Persiapan | 60 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 90 Menit |
Menu paket nasi kuning lengkap yang akan kita buat diantaranya: Nasi kuning, Opor ayam, Sambel Goreng udang, Kering tempe, Telur dadar, Sambal, dan Lalapan, timun dipotong-potong dengan tebal 1 cm. Berikut resep paket nasi kuning lengkap untuk 5 porsi siap saji 90 menit:
Bahan Nasi Kuning
| 1 | 500 gram beras |
|---|---|
| 2 | 600 ml santan |
| 3 | 2 batang serai, memarkan |
| 4 | 4 sendok makan kunyit parut |
| 5 | 4 siung bawang putih, memarkan |
| 6 | 2 sendok teh garam |
Bahan Membuat Opor Ayam
| 1 | 5 potong paha ayam |
|---|---|
| 2 | 3 batang serai |
| 3 | 3 lembar daun salam |
| 4 | 5 lembar daun jeruk |
| 5 | 150 ml santan |
| 6 | 3 sendok makan minyak goreng |
Bumbu Halus Opor Ayam
| 1 | 8 butir bawang merah |
|---|---|
| 2 | 4 siung bawang putih |
| 3 | 3 cm kunyit bakar |
| 4 | 3 cm jahe |
| 5 | 3 cm lengkuas |
| 6 | 5 butir kemiri |
| 7 | 1 sendok teh ketumbar |
| 8 | 1/2 sendok teh merica butir |
| 9 | 1 sendok teh garam |
Bahan Sambal Goreng Udang
| 1 | 350 gram udang, buang kepala dan kulitnya |
|---|---|
| 2 | 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris |
| 3 | 100 ml santan kental |
| 4 | 2 lembar daun salam |
| 5 | 3 sendok makan minyak goreng |
Bahan Kering Tempe
| 1 | 250 gram tempe, potong batang korek api, goreng kering |
|---|---|
| 2 | 3 lembar daun jeruk |
| 3 | 1 batang serai, memarkan |
| 4 | 1 sendok teh asam jawa |
| 5 | 100 ml air panas |
| 6 | 1 sendok teh garam |
| 7 | 1 sendok makan gula merah, sisir |
| 8 | Minyak goreng secukupnya |
Cara Membuat nasi Kuning
- Cuci beras hingga bersih, tanak dengan santan, serai, kunyit, bawang putih, dan garam hingga air habis lalu angkat.
- Kukus dalam dandang hingga matang, angkat, cetak
Cara Membuat Opor Ayam
- Cuci ayam hingga bersih, tiriskan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang santan, masak hingga ayam matang.
Cara Membuat Sambal Goreng Udang
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, cabai iris, dan daun salam hingga harum
- Masukkan udang dan santan, masak hingga matang dan kental.
Keywords: resep nasi kuning, cara membuat nasi kuning
