5
60 menit
30 menit
90 menit
190 kalori
Sajianlezat.com
01 Januari 2023
5 / 345
Indonesia
Menu paket nasi kuning lengkap yang akan kita buat diantaranya: Nasi kuning, Opor ayam, Sambel Goreng udang, Kering tempe, Telur dadar, Sambal, dan Lalapan, timun dipotong-potong dengan tebal 1 cm. Berikut resep paket nasi kuning lengkap untuk 5 porsi siap saji 90 menit:
Resep Paket Nasi Kuning Lengkap untuk 5 Porsi |
| Jumlah Porsi | 5 Porsi |
| Persiapan | 60 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 90 Menit |
| Bahan Nasi Kuning |
| 500 gram beras |
| 600 ml santan |
| 2 batang serai, memarkan |
| 4 sendok makan kunyit parut |
| 4 siung bawang putih, memarkan |
| 2 sendok teh garam |
| Bahan Membuat Opor Ayam |
| 5 potong paha ayam |
| 3 batang serai |
| 3 lembar daun salam |
| 5 lembar daun jeruk |
| 150 ml santan |
| 3 sendok makan minyak goreng |
| Bumbu Halus Opor Ayam |
| 8 butir bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 3 cm kunyit bakar |
| 3 cm jahe |
| 3 cm lengkuas |
| 5 butir kemiri |
| 1 sendok teh ketumbar |
| 1/2 sendok teh merica butir |
| 1 sendok teh garam |
| Bahan Sambal Goreng Udang |
| 350 gram udang, buang kepala dan kulitnya |
| 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris |
| 100 ml santan kental |
| 2 lembar daun salam |
| 3 sendok makan minyak goreng |
| Bahan Kering Tempe |
| 250 gram tempe, potong batang korek api, goreng kering |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1 batang serai, memarkan |
| 1 sendok teh asam jawa |
| 100 ml air panas |
| 1 sendok teh garam |
| 1 sendok makan gula merah, sisir |
| Minyak goreng secukupnya |
| Bumbu Iris |
| 4 butir bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 4 buah cabai merah |
| 3 cm lengkuas |
| Bahan Sambal Nasi Kuning |
| 15 buah cabai merah keriting |
| 5 butir bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 2 buah tomat merah |
| 2 sendok teh terasi goreng |
| 1 sendok teh garam |
| 1 sendok teh gula merah |
Cara Membuat nasi Kuning
- Cuci beras hingga bersih, tanak dengan santan, serai, kunyit, bawang putih, dan garam hingga air habis lalu angkat.
- Kukus dalam dandang hingga matang, angkat, cetak
Cara Membuat Opor Ayam- Cuci ayam hingga bersih, tiriskan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang santan, masak hingga ayam matang.
Cara Membuat Sambal Goreng Udang- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, cabai iris, dan daun salam hingga harum
- Masukkan udang dan santan, masak hingga matang dan kental.
Cara Membuat Kering Tempe- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, cabai iris, dan daun salam hingga harum
- Masukkan udang dan santan, masak hingga matang dan kental.
Cara Membuat Sambal Nasi Kuning- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, cabai iris, dan daun salam hingga harum
- Masukkan udang dan santan, masak hingga matang dan kental.
Cara Membuat Telur Dadar- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, cabai iris, dan daun salam hingga harum
- Masukkan udang dan santan, masak hingga matang dan kental.
