Resep Perkedel Kentang Anti Retak yang Gurih dan Lezat
Perkedel kentang sering dijadikan lauk pelengkap yang digemari banyak orang. Namun, tak jarang perkedel mudah retak atau hancur saat digoreng. Dengan resep ini, Anda bisa membuat perkedel kentang yang padat, tidak mudah pecah, dan bercita rasa gurih serta lezat. Cocok untuk menu rumahan maupun bekal anak sekolah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:3 Porsi
Persiapan:10 menit
Masak:20 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 500 gr kentang, kupas kulit, iris
- Secukupnya Irisan daun bawang seledri
- 6 bwg merah, iris
- 3 bwg putih, iris
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya pala bubuk
- 1,5 sdt garam
- 2 butir telur
- Minyak goreng
Langkah Membuatnya
- Goreng kentang hingga agak kekuningan, sisihkan
- Goreng bwg & blender
- Lumatkan kentang
- Campurkan bwg blender, lada, pala, & telur (campur hingga merata)
- Ambil 1 sdm adonan, Bantuk bulat dan pipihkan
- Bisa disimpan di freezer atau di olah lebih lanjut.
- Kocok 1 telur, baluri perkedel. Goreng dengan api sedang, masak hingga kuning kecoklatan, tiriskan
- Hidangkan dengan makanan soto dll
