Resep Perkedel Tahu

20Menit
25Menit
45Menit
15
190 kalori
Resep Perkedel Tahu bahan 250 gram tahu cina, haluskan 150 gram daging giling, tumis hingga airnya kering 2 butir telur ayam, kocok sebentar 2 batang daun bawang, iris halus 3 sendok makan tepung terigu 2 batang seledri, iris Minyak goreng secukupnya 1 sendok makan bawang goreng cara masak Campur telur, ayam giling, tahu, daun bawang, bumbu halus, bawang goreng, dan seledri, aduk hingga rata Masukkan tepung terigu, aduk hingga seluruh adonan tercampur rata. Bentuk adonan sesuai selera. Panaskan minyak goreng, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Hidangkan selagi hangat dengan cabai rawit.
Sepinggan dan Bubur

Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.

Bahan:
  • 250 gram tahu cina, haluskan
  • 150 gram daging giling, tumis hingga airnya kering
  • 2 butir telur ayam, kocok sebentar
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 batang seledri, iris
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sendok makan bawang goreng
Bumbu Halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 1/4 buah biji pala
  • 1 sendok teh garam atau secukupnya
Pelengkap:
  • Cabai rawit
Cara Membuatnya:

1.Campur telur, ayam giling, tahu, daun bawang, bumbu halus, bawang goreng, dan seledri, aduk hingga rata

2.Masukkan tepung terigu, aduk hingga seluruh adonan tercampur rata. Bentuk adonan sesuai selera.

3.Panaskan minyak goreng, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

4.Hidangkan selagi hangat dengan cabai rawit.


Bagikan:
cara membuat perkedel, bumbu perkedel, resep perkedel, masak perkedel, perkedel tahu, perkedel kentang
5 / 347
Indonesia

Resep Terkait

Cara Membuat Lemper
90Menit
24Buah
Cara Membuat Lemper
bahan 500 gram ketan, rendam 1 jam 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 2 batang serai 4 lembar daun jeruk cara masak Isi: tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan ayam suwir, aduk terus sampai agak kering dan matang, angkat, sisihkan. Kukus ketan hingga lengket Masak santan, serai daun jeruk, dan garam sampai mendidih dan harum baunya, sisihkan. Angkat ketan yang sudah dikukus, masukkan ke dalam wadah yang berisi santan. Aduk sampai santan terserap. Kukus kembali sampai kentan matang, bagi menjadi dua bagian yang sama. Ambil satu bagian ketan, ratakan di nampan sambil ditekan-tekan, beri ayam tumis, ratakan, lalu tutup lagi dengan ketan, padatkan. Potong-potong sesuai selera Bungkus potongan ketan dengan daun pisang dan lapisi bagian luarnya dengan plastik yang sudah dipotong sesuai potongan lemper. Hidangkan
Resep Soto Banjar Super Nikmat
60Menit
4Porsi
Resep Soto Banjar Super Nikmat
bahan 1 potong dada ayam 1 1/2 liter air 100 gram soun, rendam sampai lunak, tiriskan 4 sendok makan minyak goreng 1 butir biji pala, memarkan 4cm kayu manis 4 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 1 sendok makan kaldu instan bubuk rasa ayam cara masak Rebus ayam hingga lunak, angkat, tiriskan. Sisihkan kaldunya, potong ayam dadu kecil atau suwir-suwir. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan pala, kayu manis, daun jeruk, serai, dan kaldu instan, masak hingga mendidih. Sambal: haluskan bahan sambal, kemudian goreng dengan minyak sedikit hingga matang, tambahkan garam, aduk rata, angkat. Siapkan mangkuk, tata soun, potongan ayam, dan perkedel. Tuangkan kuah, lalu taburi bawang goreng. Hidangkan hangat dan lengkapi dengan ketupat atau lontong dan sambal.
Resep Kwetiau Siram Seafood Kental
30Menit
4Porsi
Resep Kwetiau Siram Seafood Kental
bahan 200 gram kwetiau seduh air panas, tiriskan 200 gram cumi, potong sesuai selera 200 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya 2 sendok makan minyak goreng 2 sendok teh minyak wijen 4 siung bawang putih, cincang 3 cm jahe, memarkan 300 ml air 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 batang daun bawang, potong-potong cara masak Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga layu Masukan cumi dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna Tambahkan air, garam, dan merica, masak hingga mendidih Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat Siapkan pinggan, beri kwetiau, tuang tumisan seafood diatasnya Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun, cabai, dan taburi daun ketumbar
Resep Nasi Goreng Bungkus Dadar, Bekal Sekolah
45Menit
3Porsi
Resep Nasi Goreng Bungkus Dadar, Bekal Sekolah
bahan 200 gram nasi 100 gram cumi, potong 2cm x 2cm, kerat-kerat 100 gram daging ayam, rebus, suwir 50 gram wortel, potong bentuk korek api 50 gram buncis, potong kecil 2 siung bawang putih 1/2 bawang bombai, potong kecil 2 sendok makan margarin 1 sendok teh garam gurih 1/4 sendok teh merica bubuk cara masak Telur dadar: campur telur dengan tepung terigu, susu cair dan garam, kocok rata, bagi menjadi 3 bagian. Panaskan mentega, buat dadar, lakukan hingga campuran bahan habis, sisigkan. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan cumi, ayam suwir, worrtel, jamur, buncis, garam, dan merica, aduk hingga semua bahan matang Masukkan nasi, aduk rata, angkat Ambil selembar dadar, isi nasi goreng, lipat semenarik mungkin Siapkan nasi goreng bungkus dadar untuk bekal sekolah.