Resep Perkedel Tahu Lembut dan Gurih, Cocok untuk Lauk Harian
Perkedel tahu merupakan salah satu olahan sederhana yang selalu jadi favorit di meja makan. Teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat dan sambal. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk Anda yang ingin memasak lauk praktis, bergizi, dan hemat.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:15 Porsi
Persiapan:20 menit
Masak:25 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 250 gram tahu cina, haluskan
- 150 gram daging giling, tumis hingga airnya kering
- 2 butir telur ayam, kocok sebentar
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 batang seledri, iris
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok makan bawang goreng
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sendok teh merica butiran
- 1/4 buah biji pala
- 1 sendok teh garam atau secukupnya
Pelengkap
- Cabai rawit
Cara Membuatnya
- Campur telur, ayam giling, tahu, daun bawang, bumbu halus, bawang goreng, dan seledri, aduk hingga rata
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga seluruh adonan tercampur rata. Bentuk adonan sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Hidangkan selagi hangat dengan cabai rawit.
