Resep Perkedel Tahu

Resep Perkedel Tahu

Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.

Resep Perkedel Tahu untuk 15 Porsi

Jumlah Porsi 15 Porsi
Persiapan 20 Menit
Waktu Masak 25 Menit
Total Waktu 45 Menit
Bahan
250 gram tahu cina, haluskan
150 gram daging giling, tumis hingga airnya kering
2 butir telur ayam, kocok sebentar
2 batang daun bawang, iris halus
3 sendok makan tepung terigu
2 batang seledri, iris
Minyak goreng secukupnya
1 sendok makan bawang goreng
Bumbu Halus
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sendok teh merica butiran
1/4 buah biji pala
1 sendok teh garam atau secukupnya
Pelengkap
Cabai rawit
Cara Membuatnya
    1. Campur telur, ayam giling, tahu, daun bawang, bumbu halus, bawang goreng, dan seledri, aduk hingga rata
    2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga seluruh adonan tercampur rata. Bentuk adonan sesuai selera.
    3. Panaskan minyak goreng, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
    4. Hidangkan selagi hangat dengan cabai rawit.

    Penelusuran: cara membuat perkedel, bumbu perkedel, resep perkedel, masak perkedel, perkedel tahu, perkedel kentang