Resep Rolade Tahu Special

20Menit
25Menit
45Menit
6
119 kalori
Bahan:
  • 200 gram kembang tahu, rendam air hangat, tiriskan
  • 2 buah tahu cina, haluskan
  • 6 lembar daging asap
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
Kuah:
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 750 ml air kaldu
  • 1 sendok makan tepung terigu, sangrai sebentar, larutkan dengan sedikit air
  • 2 sendok makan margarin
Cara Membuatnya:

1.Potong kembang tahu sepanjang 20 cm. Letakan daging asap di atasnya, rapikan.

2.Campur tahu halus bersama telur, daun bawang, garam, dan merica, aduk rata.

3.Ambil adonan tahu sebanyak 3-5 sendok makan, letakan di atas daging asap dan ratakan hingga tebal 1/2 cm, gulung dan ikat membulat, rapikan.

4.Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, beri air kaldu, kecap, merica, pala, dan garam, masak hingga mendidih

5.Masukkan gulungan tahu, rebus sampai tahu matang, angkat, sisihkan.

6.Didihkan kembali kaldu sisa merebus tahu, masukkan tepung terigu, masak hingga kental dan mendidih, angkat.

7.Lepas tali tahu, potong membulat tebal kurang lebih 2 cm

8.Hidangkan dengan siraman kuahnya


Bagikan:
resep rolade tahu, rolade kembang tahu
5 / 232
Indonesia

Resep Terkait

Resep Masak Laksa Ayam Kampung
60Menit
6Porsi
Resep Masak Laksa Ayam Kampung
bahan 500 gram ayam kampung, rebus 200 gram bihun, rendam air panas, tiriskan 4 butir telur rebus, belah 4 150 gram taoge, siangi 5 tangkai kemangi, siangi 2 sendok makan minyak goreng 2 batang serai, memarkan 6 lembar daun jeruk 5 cm jahe 1 liter air 1 liter santan 2 sendok makan garam 2 sendok makan kecap ikan 2 sendok makan air asam 1 cabai merah, iris serong cara masak Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, garam, kecap ikan, dan air asam, masak hingga ayam berubah warna, masukkan air, masak hingga ayam lunak. Masukkan santan, masak hingga mendidih, angkat Pisahkan ayam kemudian suwir-suwir Siapkan mangkuk, tata bihun, ayam suwir, dan taoge, tuangkan kuah dan isiannya. Beri daun kemangi, cabai merah, dan telur rebus, hidangkan selagi hangat.
Resep Tahu dan Tempe Bacem
45Menit
8Porsi
Resep Tahu dan Tempe Bacem
bahan 250 gram tempe, potong 8 2 buah tahu putih besar, potong 8 4 gelas air matang 5 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 1/2 sendok teh garam 3 sendok makan gula merah, sisir 1 sendok makan air asam Minyak goreng secukupnya cara masak Campur bumbu halus dengan air, tempe, tahu, lengkuas, daun salam, garam, gula, dan air asam, aduk rata. Rebus hingga kuah kering sambil sesekali diaduk supaya tidak menempel, angkat, tiriskan. Panaskan minyak goreng banyak, goreng tempe dan tahu hingga matang Hidangkan bacem tempe tahu selagi hangat dengan cabai rawit.
Resep Sus Bintang Isi Buah
90Menit
20Porsi
Resep Sus Bintang Isi Buah
bahan 100 gram margarin 100 gram tepung terigu 3 butir telur 200 ml air 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok makan gula pasir cara masak Sus: campur margarin dan air, masak sampai mendidih. Masukkan tepung terigu dan gula pasir, aduk hingga kalis, angkat, dinginkan. Tambahkan baking powder, aduk rata, lalu masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga rata. Siapkan 2 buah kantung segitiga, isi salah satu dengan adonan sus, potong ujungnya. Kantung lainnya diberi spuit bintang, kemudian masukkan kantung berisi adonan ke dalam kantung yang telah diberi spuit. Semprotkan adonan diatas loyang yang sudah diolesin margarin, oven dengan temperatur 190 derajat celcius selama 15 menit hingga kuning kecokelatan. Vla: campur maizena dengan sedikit susu hingga rata, sisihkan. Masak sisa susu dengan gula hingga mendidih, masukkan larutan maizena, aduk hingga kental. Kecilkan api, ambil sedikit adonan, campur dengan kuning telur, aduk rata, tuang kembali ke dalam adonana vla, tambahkan garam, potongan nanas, dan naggur, aduk rata, angkat, dinginkan. Campur vla dengan krim kental dan vanili bubuk, aduk rata, masukkan ke dalam kantung segitiga. Penyelesaian: gunting sisi kulit sus, isi dengan vla, hidangkan.
Resep Kering Tahu
25Menit
6Porsi
Resep Kering Tahu
bahan 2 buah tahu putih ukuran sedang 4 sendok makan kacang tanah goreng 5 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 15 buah cabai merah, iris tipis 3 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas 3/4 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah, sisir 4 sendok makan minyak goreng cara masak Potong tahu bentuk batang korek api, goreng kering, angkat, tiriskan Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. MAsukkna tahu, gula merah, garam, dan kacang tanah goreng, aduk hingga bumbu rata, angkat. Hidangkan dalam wadah tertutup