6
5 menit
40 menit
45 menit
30 kalori
Sajianlezat.com
23 Pebruari 2021
5 / 227
Indonesia
Resep Rolade Tempe Special untuk 6 Porsi |
| Jumlah Porsi | 6 Porsi |
| Persiapan | 5 Menit |
| Waktu Masak | 40 Menit |
| Total Waktu | 45 Menit |
| Bahan |
| 300 gram tempe, haluskan |
| 200 gram ayam giling |
| 150 ml santan kental |
| 2 butir telur |
| 1 sendok makan tepung terigu |
| Daun pisang secukupnya |
| Lidi untuk penyemat |
| Minyak goreng secukupnya |
| Bumbu Halus |
| 5 butir kemiri |
| 10 butir bawang merah |
| 6 siung bawang putih |
| 1 sendok makan ketumbar |
| 1 sendok teh merica halus |
| 2 cm lengkuas |
| 2 cm jahe |
| 2 cm kencur |
| 2 cm kunyit |
| 1 sendok teh garam |
| 1 sendok teh gula pasir |
| 4 lembar daun jeruk |
Cara Membuatnya
- Campur tempe, bumbu halus, ayam giling, santan, dan telur, aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, beri adonan, gulung sambil dipadatkan, bungkus, dan semat kedua ujungnya dengan lidi, lakukan hingga semua adonan habis.
- Kukus selama 25 menit, dinginkan, potong-potong sesuai selera
- Gulingkan kedalam tepung terigu, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, hidangkan
Jika ingin menyimpan tempe dalam lemari pendingin, bungkus rapat-rapat. Sebaiknya Anda tidak menyimpan tempe lebih dari 3 hari dalam lemari pendingin.
