Resep Rolade Tempe Special

Resep Rolade Tempe Special

Buku Panduan Resep Rolade Tempe Special:

Judul Buku Resep Rolade Tempe Special
Jumlah Porsi 6 Porsi
Persiapan 5 Menit
Waktu Masak 40 Menit
Total Waktu 45 Menit

Bahan

1 300 gram tempe, haluskan
2 200 gram ayam giling
3 150 ml santan kental
4 2 butir telur
5 1 sendok makan tepung terigu
6 Daun pisang secukupnya
7 Lidi untuk penyemat
8 Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

1 5 butir kemiri
2 10 butir bawang merah
3 6 siung bawang putih
4 1 sendok makan ketumbar
5 1 sendok teh merica halus
6 2 cm lengkuas
7 2 cm jahe
8 2 cm kencur
9 2 cm kunyit
10 1 sendok teh garam
11 1 sendok teh gula pasir
12 4 lembar daun jeruk

Cara Membuatnya

  1. Campur tempe, bumbu halus, ayam giling, santan, dan telur, aduk rata.
  2. Ambil selembar daun pisang, beri adonan, gulung sambil dipadatkan, bungkus, dan semat kedua ujungnya dengan lidi, lakukan hingga semua adonan habis.
  3. Kukus selama 25 menit, dinginkan, potong-potong sesuai selera
  4. Gulingkan kedalam tepung terigu, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, hidangkan

Tips Anti Gagal:

Jika ingin menyimpan tempe dalam lemari pendingin, bungkus rapat-rapat. Sebaiknya Anda tidak menyimpan tempe lebih dari 3 hari dalam lemari pendingin.

Keywords: resep rolade tempe, rolade tempe, cara membuat rolade