Resep Sambal Goreng Tempe Hati

Resep Sambal Goreng Tempe Hati

Buku Panduan Resep Sambal Goreng Tempe Hati Untuk 10 Porsi:

Judul Buku Resep Sambal Goreng Tempe Hati
Jumlah Porsi 10 Porsi
Persiapan 15 Menit
Waktu Masak 15 Menit
Total Waktu 30 Menit

Sambal goreng adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari bumbu-bumbu seperti sambal ulek, lengkuas, daun salam, gula, garam, kecap dan sebagainya.

Bahan

1 500 gram tempe, potong dadu kurang lebih 1,5cm, goreng sampai agak kering
2 250 gram hati sapi
3 200 gram kapri, siangi
4 4 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong halus
5 3 lembar daun salam
6 3 cm lengkuas, memarkan
7 100 ml santan kental
8 Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

1 8 buah cabai merah
2 6 butir bawang merah
3 3 siung bawang putih
4 1/2 sendok teh terasi
5 1 sendok teh garam
6 1 sendok teh gula pasir

Cara Masak

  1. Rebus hati sapi hingga matang, potong dadu, goreng sebentar
  2. Goreng cabai merah sebentar
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum
  4. Masukkan tempe, hati sapi, cabai goreng, tuangi santan, masak hingga bumbu dan santan meresap. Masukkan kapri, masak sampai kapri layu, angkat, hidangkan.
resep sambal goreng, bumbu sambal goreng, balado hati, sambal goreng hati ampela
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
Lihat Resep
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger