Resep Sambal Goreng Tempe Hati

15Menit
15Menit
30Menit
10
189 kalori
Resep Sambal Goreng Tempe Hati bahan 500 gram tempe, potong dadu kurang lebih 1,5cm, goreng sampai agak kering 250 gram hati sapi 200 gram kapri, siangi 4 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong halus 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 100 ml santan kental Minyak goreng secukupnya  cara masak  Rebus hati sapi hingga matang, potong dadu, goreng sebentar Goreng cabai merah sebentar Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum Masukkan tempe, hati sapi, cabai goreng, tuangi santan, masak hingga bumbu dan santan meresap. Masukkan kapri, masak sampai kapri layu, angkat, hidangkan.
Sepinggan dan Bubur

Sambal goreng adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari bumbu-bumbu seperti sambal ulek, lengkuas, daun salam, gula, garam, kecap dan sebagainya.

Bahan:
  • 500 gram tempe, potong dadu kurang lebih 1,5cm, goreng sampai agak kering
  • 250 gram hati sapi
  • 200 gram kapri, siangi
  • 4 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong halus
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 100 ml santan kental
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
  • 8 buah cabai merah
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
Cara Masak:

1.Rebus hati sapi hingga matang, potong dadu, goreng sebentar

2.Goreng cabai merah sebentar

3.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum

4.Masukkan tempe, hati sapi, cabai goreng, tuangi santan, masak hingga bumbu dan santan meresap. Masukkan kapri, masak sampai kapri layu, angkat, hidangkan.


Bagikan:
resep sambal goreng, bumbu sambal goreng, balado hati, sambal goreng hati ampela
5 / 310
Indonesia

Resep Terkait

Resep Membuat Kue Cara Bikang
90Menit
50Buah
Resep Membuat Kue Cara Bikang
bahan 500 gram tepung beras 50 gram tepung terigu 1 sendok makan ragi instan/fermipan 300 gram gula pasir 1 1/2 liter santan dari 2 butir kelapa 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh pasta pandan 1/2 sendok teh pewarna merah 100 ml santan kental, masak, dinginkan cara masak Masak santan dan garam dengan api sedang, aduk-aduk jangan sampai pecah, angkat dan biarkan agar hangat. Tempatkan dalam wadah: tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan fermipan, tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Ambil semangkuk adonan, beri pasta pandan, aduk rata, sisihkan. Ambil lagi semangkuk adonan dan beri warna merah, aduk rata, sisanya biarkan putih, sisihkan. Siapkan loyang cetakan cara bikang, panaskan di atas api sampai benar-benar panas, olesi dengan margarin atau minyak goreng Tuangkan adonan yang berwarna putih ke dalam cetakan, beri sedikit adonan warna merah dan adonan warna hijau. Biarkan sampai timbul rongga-rongga kecil di bagian atas sudah mengering. Tusuk bagian bawah kue menggunakan batang tipis dari bambu, angkat sedikit dan pelan sampai permukaan cara bikang pecah dengan membentuk serat-serat dan mekar. Beri olesan santan kental yang sudah dimasak agar permukaan tidak kering, angkat, dinginkan, lalu hidangkan.
Resep Kroket Tempe Menu Berbuka Puasa
45Menit
5Porsi
Resep Kroket Tempe Menu Berbuka Puasa
bahan 250 gram tempe. kukus, haluskan 2 butir telur, kocok 3 sendok makan tepung terigu 3/4 garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 5 siung bawang putih, haluskan Minyak goreng secukupnya cara masak Campur tempe dengan bawang putih, merica bubuk, garam, gula pasir, elur, dan tepung terigu, aduk sampai rata, bentuk adonan sesuai selera Celupkan ke dalam kocokan telur satu per satu, gulingkan ke dalam tepung panir, sisihkan Panaskan minyak, goreng dalam minyak panas hingga berwarna kekuningan, angkat, tiriskan. Hidangkan selagi hangat dengan cabai rawit
Cara Membuat Nasi Liwet Rice cooker
100Menit
10Porsi
Cara Membuat Nasi Liwet Rice cooker
bahan 8 cup beras 4 btg sereh 4 lmbar daun salam 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 1/2 genggam teri 5 biji cabe merah besar Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya cara masak Cuci bersih beras,kemudian tempatkan pada rice cooker Goreng teri hingga coklat keemasan,sisihkan. Iris tipis duo bawang & iris serong cabe merah besar. Tumis bawang dan cabe merah hingga harum.tambahkan sereh simpul yg sdh di geprek dan daun salam. Masukkan teri goreng.tumis sbentar,kmudian masukkan tumisan tadi kedalam beras yg sdh dicuci bersih. Tambahkan air,sebanyak takaran ketika memasak nasi biasanya. Kalo sy dilebihin sedikit, karna kadang kurang tanak. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.aduk,tes rasa. Setelah dirasa sdh pas,tinggal tekan cook pada ricecooker. Setelah matang,bisa lgsung di aduk supaya rasa lebih merata.
Resep Tahu dan Tempe Bacem
45Menit
8Porsi
Resep Tahu dan Tempe Bacem
bahan 250 gram tempe, potong 8 2 buah tahu putih besar, potong 8 4 gelas air matang 5 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 1/2 sendok teh garam 3 sendok makan gula merah, sisir 1 sendok makan air asam Minyak goreng secukupnya cara masak Campur bumbu halus dengan air, tempe, tahu, lengkuas, daun salam, garam, gula, dan air asam, aduk rata. Rebus hingga kuah kering sambil sesekali diaduk supaya tidak menempel, angkat, tiriskan. Panaskan minyak goreng banyak, goreng tempe dan tahu hingga matang Hidangkan bacem tempe tahu selagi hangat dengan cabai rawit.