Resep Sambal Goreng Tempe Hati

Resep Sambal Goreng Tempe Hati

Sambal goreng adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari bumbu-bumbu seperti sambal ulek, lengkuas, daun salam, gula, garam, kecap dan sebagainya.

Resep Sambal Goreng Tempe Hati untuk 10 Porsi

Jumlah Porsi 10 Porsi
Persiapan 15 Menit
Waktu Masak 15 Menit
Total Waktu 30 Menit
Bahan
500 gram tempe, potong dadu kurang lebih 1,5cm, goreng sampai agak kering
250 gram hati sapi
200 gram kapri, siangi
4 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong halus
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
100 ml santan kental
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
8 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Cara Masak
    1. Rebus hati sapi hingga matang, potong dadu, goreng sebentar
    2. Goreng cabai merah sebentar
    3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum
    4. Masukkan tempe, hati sapi, cabai goreng, tuangi santan, masak hingga bumbu dan santan meresap. Masukkan kapri, masak sampai kapri layu, angkat, hidangkan.

    Penelusuran: resep sambal goreng, bumbu sambal goreng, balado hati, sambal goreng hati ampela