Panaskan mentega, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daing cincang, tumis sampai berubah warna. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan saus sambal, aduk rata, kemudian siram dengan kaldu ayam panas, masak hingga mendidih
Masukkan tahu dan kapri, aduk sampai semuanya tercampur rata. Bubuhi merica bubuk, garam, dan gula pasir. Masukkan telur kocok, aduk rata dan masak hingga telur matang, angkat. Hidangkan