Resep Sayur Tahu Masak Kapri

Resep Sayur Tahu Masak Kapri

Buku Panduan Resep Sayur Tahu Masak Kapri Untuk 6 Porsi:

Judul Buku Resep Sayur Tahu Masak Kapri
Jumlah Porsi 6 Porsi
Persiapan 5 Menit
Waktu Masak 20 Menit
Total Waktu 25 Menit

Catatan sejarah menunjukkan bahwa teknik membuat tahu diperkenalkan dari daratan Cina ke Korea pada zaman Dinasti Goryeo sejak abad ke-10. Dari Korea barulah tahu dikenalkan ke Jepang. Tahu Korea teksturnya di antara tahu Cina dan Jepang, tidak keras atau lembut. Orang Jepang memperkenalkan lebih banyak lagi jenis tahu ke Korea semasa Penjajahan Jepang atas Korea (1910-1945).

Bahan

1 300 gram tahu china, potong dadu 2 cm
2 100 gram kapri, buang kedua ujungnya
3 150 gram daging cincang
4 200 ml kaldu ayam
5 3 sendok makan mentega
6 3 siung bawang putih, cincang halus
7 5 cm jahe, cincang halus
8 2 sendok makan kecap asin
9 2 sendok teh minyak wijen
10 3 sendok makan saus sambal
11 1 sendok teh merica bubuk
12 1 sendok teh garam
13 1 sendopk teh gula pasir
14 1 butir telur, kocok lepas

Cara Masak

  1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daing cincang, tumis sampai berubah warna. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan saus sambal, aduk rata, kemudian siram dengan kaldu ayam panas, masak hingga mendidih
  2. Masukkan tahu dan kapri, aduk sampai semuanya tercampur rata. Bubuhi merica bubuk, garam, dan gula pasir. Masukkan telur kocok, aduk rata dan masak hingga telur matang, angkat. Hidangkan
Keywords: sayur tahu bening, sayur tahu santan, sayur tahu putih, sayur tahu tempe, resep sayur tahu santan ala warteg, sayur tahu kuning, resep tahu, resep sayur tahu santan pedas
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
Lihat Resep
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger