Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas.
Resep Seblak Super Nikmat untuk 5 Porsi
Jumlah Porsi
5 Porsi
Persiapan
15 Menit
Waktu Masak
15 Menit
Total Waktu
30 Menit
Bahan
500 gram sawi putih
100 gram jamur kuping
400 gram bakso kecil
1/2 kg ceker ayam
2 sendok makan garam
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan kaldu jamur
1 liter air
Bumbu Halus
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 cabai merah keriting
10 cabai rawit
100 gram kencur
Cara Membuat Seblak
Buang kuku dan lapisan kulit ceker kemudian cuci bersih
Rebus ceker menggunakan 1 liter air hingga ceker matang dan empuk, tiriskan, sisihkan air kaldunya
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tuangkan air kaldu, aduk rata sampai mendidih, masukkan ceker dan bakso, masak hingga bakso setengah matang, masukkan gula pasir, garam dan kaldu jamur.
Masak hingga matang sambil sesekali cobain rasanya, angkat, hidangkan
