Resep Seblak Super Nikmat

15Menit
15Menit
30Menit
5
119 kalori
Resep Seblak Super Nikmat bahan 500 gram sawi putih 100 gram jamur kuping 400 gram bakso kecil 1/2 kg ceker ayam 2 sendok makan garam 2 sendok makan gula pasir 2 sendok makan kaldu jamur 1 liter air cara masak Buang kuku dan lapisan kulit ceker kemudian cuci bersih Rebus ceker menggunakan 1 liter air hingga ceker matang dan empuk, tiriskan, sisihkan air kaldunya Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tuangkan air kaldu, aduk rata sampai mendidih, masukkan ceker dan bakso, masak hingga bakso setengah matang, masukkan gula pasir, garam dan kaldu jamur. Masak hingga matang sambil sesekali cobain rasanya, angkat, hidangkan
Sepinggan dan Bubur

Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas.

Bahan:
  • 500 gram sawi putih
  • 100 gram jamur kuping
  • 400 gram bakso kecil
  • 1/2 kg ceker ayam
  • 2 sendok makan garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan kaldu jamur
  • 1 liter air
Bumbu Halus:
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 cabai merah keriting
  • 10 cabai rawit
  • 100 gram kencur
Cara Membuat Seblak:

1.Buang kuku dan lapisan kulit ceker kemudian cuci bersih

2.Rebus ceker menggunakan 1 liter air hingga ceker matang dan empuk, tiriskan, sisihkan air kaldunya

3.Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tuangkan air kaldu, aduk rata sampai mendidih, masukkan ceker dan bakso, masak hingga bakso setengah matang, masukkan gula pasir, garam dan kaldu jamur.

4.Masak hingga matang sambil sesekali cobain rasanya, angkat, hidangkan


Bagikan:
resep seblak,cara membuat seblak kering,cara membuat seblak kerupuk kuah,cara membuat seblak sosis,cara membuat seblak mie,cara membuat seblak telor,cara membuat seblak kuah,cara membuat seblak mie instan,cara membuat seblak ceker,resep seblak kering,resep seblak kuah pedas,resep seblak mie,resep seblak kerupuk basah,resep seblak mie instan,resep seblak simple,resep seblak ceker
5 / 326
Indonesia

Resep Terkait

Resep Batagor Bandung
30Menit
10Buah
Resep Batagor Bandung
bahan 5 buah tahu 100 gram daging ayam, cincang 100 gram udang, kupas dan cincang 1 butir telur, kocok 3 sendok makan tepung kanji 2 batang daun bawang, iris halus 1 batang daun seledri, iris halus 1 sendok teh merica 1 sendok teh garam cara masak Potong tahu segitiga (diagonal) dan keruk bagian tengahnya, keluarkan isinya Campur hasil kerukan dengan semua bahan dan bumbu, aduk rata Isi tahu dengan adonan, ratakan, lalu goreng hingga matang Hidangkan dengan sambal botol atau sambal kacang selagi hangat
Membuat Martabak Manis Pakai Teflon Tanpa Mixer
90Menit
5Porsi
Membuat Martabak Manis Pakai Teflon Tanpa Mixer
bahan 350 gr Tepung terigu serbaguna 6 sdm Gula pasir 1 sdt Baking soda 1 sdt Garam 2 sdt Essence vanili cair (atau 2 sachet vanili bubuk) 350 ml Air matang cara masak Masukkan semua Bahan 1 ke dalam wadah. Aduk menggunakan jari-jari tangan hingga semua tercampur rata dan tidak ada gumpalan adonan. Kurang lebih 4 menit. Tutup adonan Bahan 1 dengan serbet atau tutup panci. Diamkan selama 1 jam. Masukkan semua Bahan B ke dalam adonan Bahan 1. Aduk kembali menggunakan jari tangan dengan arah memutar sampai muncul sedikit gelembung-gelembung udara. Kurang lebih 4 sampai 5 menit. Panaskan Teflon. Beri sedikit butter atau mentega. Lalu bersihkan dengan tisu hingga tidak ada butter dan mentega yg terlihat. Pastikan teflon benar2 panas. Masukkan adonan. Beri sarang di pinggiran martabak dengan menekan adonan dengan sendok sayur. Api dipastikan kecil. Diamkan adonan hingga muncul gelembung2 sarang. Jika sudah muncul gelembung sarang, beri taburan gula sesuai selera. Tutup teflon hingga seluruh permukaan matang. Angkat. Beri topping sesuai selera. Iris sesuai selera. Sajikan.
Resep Pepes Tahu Jamur
40Menit
6Bungkus
Resep Pepes Tahu Jamur
bahan 1 buah tahu putih besar, haluskan 25 gram jamur shimeji/tiram, sobek-sobek 100 ml santan kental 75 gram daun kemangi 6 lembar daun salam Daun pisang Lidi untuk menyemat cara masak Campur bumbu halus dan semua bahan, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 1 lembar daun salam, daun kemangi, dan 1 bagian adonan, padatkan, gulung dan semat kedua ujungnya dengan lidi lalu kukus 20 menit, angkat Langsung hidangkan atau bakar terlebih dahulu hingga daun kering.
Resep Nasi Hainan Ayam Goreng
60Menit
5Porsi
Resep Nasi Hainan Ayam Goreng
bahan 500 gram beras 1/2 ekor ayam, potong 3 bagian 300 ml air 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 3 sendok makan minyak wijen 6 siung bawang putih, cincang 1 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya cara masak Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan beras. Tambahkan air dan garam, masak hingga menjadi aron. Panaskan dandang, kukus nasi hingga matang, angkat dan sisihkan. Cuci ayam hingga bersih, tiriskan. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga ayam matang, angkat. goreng ayam hingga kekuningan. Hidangkan nasi hainan dengan ayam goreng, taburi bawang goreng.