Resep Soto Bandung

Resep Soto Bandung

Soto Bandung, sejenis masakan soto dari kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia. Soto ini terdiri atas kaldu daging sapi yang didalamnya terdapat potongan daging sapi, lobak, dan kacang kedelai goreng.

Resep Soto Bandung untuk 2 Porsi

Jumlah Porsi2 Porsi
Persiapan10 Menit
Waktu Masak10 Menit
Total Waktu20 Menit

Bahan
150 gram daging sapi, rebus, potong dadu
50 gram lobak, kupas, potong tipis
3 sendok makan kecap manis
1 buah tomat, potong dadu
3 cm jahe, memarkan
5 ml cuka
3 sendok makan air kaldu
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica butiran
Pelengkap
Nasi putih
Irisan jeruk nipis
Sambal
25 gram kacang kedelai, rendam, goreng
15 gram bawang goreng
15 gram daun bawang, iris tipis
15 gram daun seledri, iris halus

Cara Membuatnya
    1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan potongan tomat dan jahe, aduk hingga layu. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan air daging (kaldu). Tambahkan kecap dan cuka, masak hingga mendidih.
    2. Tata daging sapi dan lobak dalam mangkuk saji, kemudian tuangkan kuah, taburi dengan kacang kedelai, bawang goreng, daun bawang, dan seledri di atasnya.
    3. Hidagkan soto selagi panas bersama dengan nasi, jeruk nipis, dan sambal sebagai pelengkap.
    Rekomendasi Resep Sepinggan dan Bubur
    Resep Nasi Goreng Jawa Hidangan Rumahan Sederhana
    Resep Perkedel Kentang Anti Retak, Lezat dan Gurih
    Resep Kroket Kentang Untuk Jualan Dirumah
    Resep Oseng-Oseng Tempe Buncis Anak Kos

    soto daging, soto bandung, soto betawi, soto surabaya, soto lamongan, soto kudus