Resep Sup Pangsit Isi Lezat dan Praktis

Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan Kuah

• 20 butir bakso sapi
• 1 1/2 liter air
• 500 gram tulang ayam
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 batang daun bawang, potong 3 bagian
• 1 sendok makan bawang goreng
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen

Pangsit

• 100 gram daging ayam, haluskan
• 1 sendok makan bawang goreng, remas-remas
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/3 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 10 lembar kulit pangsit
• 1 putih telur

Pelengkap

• Daun bawang, iris halus
• Seledri, iris halus
• Saus sambal dan saus tomat
• Bawang goreng

Langkah membuatnya

1. Rebus tulang ayam, tambahkan daun bawang dan bawang goreng
2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam rebusan tulang. Tambahkan jahe, garam, merica, masak hingga mendidih. Masukkan bakso, masak lagi hingga bakso mengapung
3. Isi: Campur semua bahan isi, kecuali pangsit, isi dengan 1 sendok makan adonan ayam, rekatkan dengan putih telur, lakukan sampai seluruh adonan habis. Masukkan pangsit ke dalam kaldu, rebus hingga mengapung, angkat.
4. Hidangkan sup pangsit isi dengan ditaburi bawang goreng dan seledri, didampingi dengan saus sambal dan saus tomat