Resep Sus Bintang Isi Buah

35Menit
65Menit
90Menit
20
200 kalori
Resep Sus Bintang Isi Buah bahan 100 gram margarin 100 gram tepung terigu 3 butir telur 200 ml air 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok makan gula pasir  cara masak  Sus: campur margarin dan air, masak sampai mendidih. Masukkan tepung terigu dan gula pasir, aduk hingga kalis, angkat, dinginkan. Tambahkan baking powder, aduk rata, lalu masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga rata. Siapkan 2 buah kantung segitiga, isi salah satu dengan adonan sus, potong ujungnya. Kantung lainnya diberi spuit bintang, kemudian masukkan kantung berisi adonan ke dalam kantung yang telah diberi spuit. Semprotkan adonan diatas loyang yang sudah diolesin margarin, oven dengan temperatur 190 derajat celcius selama 15 menit hingga kuning kecokelatan. Vla: campur maizena dengan sedikit susu hingga rata, sisihkan. Masak sisa susu dengan gula hingga mendidih, masukkan larutan maizena, aduk hingga kental. Kecilkan api, ambil sedikit adonan, campur dengan kuning telur, aduk rata, tuang kembali ke dalam adonana vla, tambahkan garam, potongan nanas, dan naggur, aduk rata, angkat, dinginkan. Campur vla dengan krim kental dan vanili bubuk, aduk rata, masukkan ke dalam kantung segitiga. Penyelesaian: gunting sisi kulit sus, isi dengan vla, hidangkan.
Sepinggan dan Bubur

Resep dan cara membuat Kue sus isi Bintang. Profiterole, cream puff, atau chou à la crème adalah bola pastry choux Prancis dengan isian krim kocok, puding, krim kue, atau es krim yang biasanya manis dan lembab. Puffnya bisa dihias atau dibiarkan polos atau dihiasi dengan saus cokelat, karamel, atau taburan gula bubuk.

Bahan Sus:
  • 100 gram margarin
  • 100 gram tepung terigu
  • 3 butir telur
  • 200 ml air
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan gula pasir
Vla:
  • 250 ml susu cair
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanill bubuk
  • 35 gram maizena
  • 1 kuning telur
  • 50 gram krim kental
  • 100 gram nanas, potong dadu kecil
  • 50 gram anggur hijau, potong dadu kecil
  • 50 gram gula
Cara Membuatnya:

1.Sus: campur margarin dan air, masak sampai mendidih. Masukkan tepung terigu dan gula pasir, aduk hingga kalis, angkat, dinginkan. Tambahkan baking powder, aduk rata, lalu masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga rata. Siapkan 2 buah kantung segitiga, isi salah satu dengan adonan sus, potong ujungnya. Kantung lainnya diberi spuit bintang, kemudian masukkan kantung berisi adonan ke dalam kantung yang telah diberi spuit. Semprotkan adonan diatas loyang yang sudah diolesin margarin, oven dengan temperatur 190 derajat celcius selama 15 menit hingga kuning kecokelatan.

2.Vla: campur maizena dengan sedikit susu hingga rata, sisihkan. Masak sisa susu dengan gula hingga mendidih, masukkan larutan maizena, aduk hingga kental. Kecilkan api, ambil sedikit adonan, campur dengan kuning telur, aduk rata, tuang kembali ke dalam adonana vla, tambahkan garam, potongan nanas, dan naggur, aduk rata, angkat, dinginkan. Campur vla dengan krim kental dan vanili bubuk, aduk rata, masukkan ke dalam kantung segitiga.

3.Penyelesaian: gunting sisi kulit sus, isi dengan vla, hidangkan.


Bagikan:
resep kue sus, resep profiterole
5 / 230
Indonesia

Resep Terkait

Resep Membuat Kue Cara Bikang
90Menit
50Buah
Resep Membuat Kue Cara Bikang
bahan 500 gram tepung beras 50 gram tepung terigu 1 sendok makan ragi instan/fermipan 300 gram gula pasir 1 1/2 liter santan dari 2 butir kelapa 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh pasta pandan 1/2 sendok teh pewarna merah 100 ml santan kental, masak, dinginkan cara masak Masak santan dan garam dengan api sedang, aduk-aduk jangan sampai pecah, angkat dan biarkan agar hangat. Tempatkan dalam wadah: tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan fermipan, tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Ambil semangkuk adonan, beri pasta pandan, aduk rata, sisihkan. Ambil lagi semangkuk adonan dan beri warna merah, aduk rata, sisanya biarkan putih, sisihkan. Siapkan loyang cetakan cara bikang, panaskan di atas api sampai benar-benar panas, olesi dengan margarin atau minyak goreng Tuangkan adonan yang berwarna putih ke dalam cetakan, beri sedikit adonan warna merah dan adonan warna hijau. Biarkan sampai timbul rongga-rongga kecil di bagian atas sudah mengering. Tusuk bagian bawah kue menggunakan batang tipis dari bambu, angkat sedikit dan pelan sampai permukaan cara bikang pecah dengan membentuk serat-serat dan mekar. Beri olesan santan kental yang sudah dimasak agar permukaan tidak kering, angkat, dinginkan, lalu hidangkan.
Resep Soto Bandung
20Menit
2Porsi
Resep Soto Bandung
bahan 150 gram daging sapi, rebus, potong dadu 50 gram lobak, kupas, potong tipis 3 sendok makan kecap manis 1 buah tomat, potong dadu 3 cm jahe, memarkan 5 ml cuka 3 sendok makan air kaldu 2 sendok makan minyak goreng cara masak Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan potongan tomat dan jahe, aduk hingga layu. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan air daging (kaldu). Tambahkan kecap dan cuka, masak hingga mendidih. Tata daging sapi dan lobak dalam mangkuk saji, kemudian tuangkan kuah, taburi dengan kacang kedelai, bawang goreng, daun bawang, dan seledri di atasnya. Hidagkan soto selagi panas bersama dengan nasi, jeruk nipis, dan sambal sebagai pelengkap.
Resep Tahu Dadar Sambal Petis
15Menit
4Porsi
Resep Tahu Dadar Sambal Petis
bahan 250 gram tahu putih, haluskan 500 gram kol putih, iris halus 3 butir telur, kocok 4 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan bawang goreng 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica bubuk cara masak Kocok telur, bubuhi garam, merica, dan bawang goreng, masukkan tahu, aduk rata Panaskan minyak goreng, tuang adonan tahu di awajan antilengket, masak hingga matang dan kering kecokelatan, angkat, tiriskan. Sambal PEtis: panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, kencur, bawang putih, dan cabai rawit merah. Haluskan bumbu tumis, kacang goreng, gula merah, dan garam, alrutkan dengan air. Tambahkan petis dan kecap manis, aduk rata. Tata kol iris di atas piring, tempatkan tahu telur, siram dengan sambal petis. Hidangkan.
Resep Tempe Mendoan
30Menit
5Porsi
Resep Tempe Mendoan
bahan 250 gram tempe 100 gram daun bawang, iris halus 10 batang kucai, iris halus 250 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 1/2 butir telur Air secukupnya Cabai rawit secukupnya Minyak goreng secukupnya cara masak Potong tempe tipis-tipis Campur bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, kucai, telur, dan air, aduk hingga rata Panaskan minyak goreng, celupkan tempe satu per satu ke adonan tepung, kemudian goreng sebentar, angkat, tiriskan Hidangkan tempe mendoan dengan cabai rawit